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Poêles à frire convenant à AutoChef
MD
Il est possible d’acheter les poêles à frire spécialement
conçues pour la fonction AutoChef
MD
comme accessoire
en option chez les détaillants spécialisés, en ligne au
Bosch e-Shop, ou auprès du service après-vente.
Commandez en utilisant le numéro de référence
pertinent :
▯ HEZ390210Poêle à frire de 6 po (15 cm).
▯ HEZ390230Poêle à frire de 8¼ po (21 cm).
▯ HEZ390220Poêle à frire de 7 po (18 cm).
Ces poêles à frire comporte un revêtement anti-adhérant
permettant d’utiliser peu d’huile.
9 ATTENTION
▯ La fonction AutoChef
MD
a été programmée
spécialement pour ce type de poêles à frire.
▯ D’autres types de poêles à frire pourraient
surchauffer. La température peut être réglée à un
niveau plus élevé ou plus faible. Essayez d’abord
le réglage à faible température et ajustez ensuite
la température en fonction de vos besoins.
▯ Vérifier que le diamètre de la base de la poêle à
frire correspond à la taille de la zone de cuisson.
Placez la poêle au centre de la zone de cuisson.
▯ Si un type de poêle différent est utilisé, essayez-la
d’abord au niveau de friture le plus faible et
ajustez ensuite le réglage au besoin. Les poêles
peuvent surchauffer.
Niveaux de friture
Réglage Température Convient pour
1 Très faible Préparer et réduire des sauces, faire revenir des légumes et frire des aliments dans de
l'huile d'olive extra-vierge, du beurre ou de la margarine.
2 Faible Faire frire des aliments dans de l'huile d'olive extra-vierge, du beurre ou de la margarine,
par ex. omelettes, pain doré et pommes de terre rissolées.
3 Moyen - faible Faire frire du poisson, des crêpes et des aliments épais comme des hamburgers ou des
côtelettes de porc.
4 Moyen - élevé Faire frire de la viande hachée, des légumes ou des fines tranches de viande, par ex.
escalope de veau.
5 Élevée Faire frire à des températures élevées, par ex., steaks de bœuf rosés ou pommes de
terre bouillies frites.