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Français
Nos produits sont conçus et fabriqués pour
satisfaire aux plus hautes exigences de qualité,
de fonctionnalité et de design. Nous espérons
que votre nouveau préparateur culinaire Braun
vous apportera la plus entière satisfaction.
Précaution
• Lisez complètement et attentivement le mode
d’emploi avant d’utiliser l’appareil.
• Les lames sont très coupantes !
• Débranchez systématiquement l’appareil
lorsque vous ne l’utilisez pas, et avant de
monter ou de démonter des accessoires, de
le nettoyer ou de le ranger.
• Il faut tenir l’appareil hors de portée des
enfants.
• Ne pas maintenir la partie moteur
! ou
l’entraîneur du fouet
Ê sous l’eau courante, ni
les immerger dans l’eau.
• Les appareils électriques Braun sont confor-
mes aux normes de sécurité applicables. La
réparation de l’appareil ou le remplacement
du cordon électrique ne doit être effectué que
par un réparateur agréé. Des réparations
effectuées par du personnel non-qualifié
risquent de présenter des risques considéra-
bles pour l’utilisateur.
• Avant de brancher à une prise électrique,
vérifier que la tension correspond à la tension
indiquée sur l’appareil.
• L’appareil est conçu pour une utilisation
domestique.
• Le verre-doseur
 et le bol du hachoir (c)
ne peuvent pas être mis dans le four à micro-
ondes.
Description
! Bloc moteur
‚ Interrupteur de marche/arrêt (vitesse 1)
# Interrupteur de marche/arrêt (vitesse 2)
$ Pied mixeur
 Verre-doseur
Ê Entraîneur du fouet
Á Fouet
Ë Hachoir (« HC »)
Mode d’emploi du mixeur à main
Le mixeur à main convient parfaitement pour
la préparation de sauces, de soupes, de la
mayonnaise et des aliments pour bébés, ainsi
qu’au mélange des boissons et des milk shakes.
1. Mettre en place le pied mixeur
$ sur le bloc
moteur
! jusqu’à ce qu’il soit verrouillé.
2. Placer le mixeur au fond du bol, puis appuyer
sur l’interrupteur
‚ ou #.
3. Après usage, débrancher l’appareil et tourner
le pied du mixeur pour le dégager du bloc
moteur.
Le mixeur à main peut fonctionner dans le verre-
doseur
 ou n’importe quel autre récipient.
Lorsque l’on mixe directement dans une cas-
serole, la retirer du feu pour éviter que le mixeur
ne surchauffe.
Mode d’emploi du fouet
Le fouet s’utilise pour fouetter la crème, battre
les blancs d’œufs et mélanger les pâtes et les
desserts prêts à l’emploi.
1. Insérer le fouet
Á dans son entraîneur Ê,
puis l’installer sur le moteur
! jusqu’à ce qu’il
soit verrouillé.
2. Placer le fouet au fond d’un bol, puis appuyer
sur l’interrupteur
‚ (vitesse 1) pour le faire
fonctionner.
3. Après usage, débrancher l’appareil puis
tourner l’entraîneur de fouet pour le dégager
du bloc moteur. Retirer ensuite le fouet de
l’entraîneur.
Pour obtenir de meilleurs résultats
• Ne pas utiliser le verre-doseur
 mais un bol
plus large.
• Utiliser l’interrupteur
‚ (vitesse 1) pour faire
fonctionner le fouet.
• Déplacer le fouet dans le sens des aiguilles
d’une montre en le maintenant légèrement
incliné.
• Ne pas fouetter plus de 400 ml de crème
refroidie (30 % de matière grasse minimum,
4–8 °C).
• Ne pas fouetter plus de 4 blancs d’œufs.
Mode d’emploi de l’accessoire
hachoir
(a) Entraîneur
(b) Lame
(c) Bol du hachoir
(d) Socle anti-déparant
Le hachoir convient parfaitement pour la viande,
le fromage, les oignons, les fines herbes, l’ail, le
piment (avec de l’eau), les carottes, les noix, les
noisettes, les amandes, les pruneaux, etc.
Utiliser l’interrupteur de marche/arrêt
# pour
hacher des aliments durs (par exemple, du
fromage dur).
N.B. : Ne pas hacher d’aliments extrêmement
durs, tels que glaçons, noix de muscade, grains
de café ou grains de blé.
Avant de hacher ...
– pré-découper la viande, le fromage, les
oignons, l’ail, les carottes, le piment (voir le
Guide d’utilisation en page 5).
– retirer la tige des fines herbes, écaler les noix,
les noisettes, etc.
– retirer les os, les tendons et le cartilage de la
viande.
Hacher
1. Attention : Faire très attention en retirant l’étui
en plastique de la lame (b). La lame est très
coupante ! Toujours la tenir par sa partie
supérieure en plastique. Placer la lame sur
l’axe central du bol du hachoir (c).
Appuyer sur la lame et la faire tourner de 90°
pour la mettre en place.
2. Placer les aliments dans le bol du hachoir.
3. Placer l’entraîneur (a) sur le bol du hachoir.
4. Verrouiller le bloc moteur
! sur l’entraîneur
(a).
5. Appuyer sur
‚ ou # pour faire fonctionner
le hachoir. Pendant le fonctionnement,
maintenir le moteur d’une main et le bol du
hachoir de l’autre.
Ne pas utiliser le hachoir plus de 2 minutes.
6. Après usage, faire tourner le moteur
! pour
l’extraire de l’entraîneur (a).
7. Débrancher l’appareil et retirer l’entraîneur.
8. Sortir la lame avec le plus grand soin.
9. Retirer les aliments hachés du bol. Le socle
anti-dérapant sert également de couvercle au
bol du hachoir.
Nettoyage
Nettoyer le moteur ! et l’entraîneur du fouet Ê
uniquement avec un chiffon humide.
Toutes les autres pièces peuvent aller au lave-
vaisselle.
Les aliments colorés (les carottes, par exemple)
risquent de décolorer les pièces en plastique de
l’appareil ; avant de les placer au lave-vaisselle,
essuyer les avec de l’huile végétale.
Accessoires
(disponibles auprès des Centres de service
Braun, mais pas dans tous les pays)
CA-4000 :
Bol hachoir puissant, idéal pour mixer
viande, fromage, herbes, noix …
Exemples de recette
Ma
yonnaise (utiliser le mixeur)
200-250 ml d’huile
1 œuf (jaune et blanc)
1 petite cuillère de jus de citron ou de vinaigre,
sel et poivre
Placer tous les ingrédients dans le verre-doseur
dans l’ordre ci-dessus. Placer le mixeur au fond
du récipient. Appuyer sur l’interrupteur
#, con-
server le mixeur dans cette position jusqu’à ce
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