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termóstato inferior e superior para MAX. Prima a tecla START/
STOP para pré-aquecer a grelha. Quando os indicadores
luminosos das placas superior e inferior se apagarem, coloque
o lete previamente untado na placa inferior, feche a placa
superior no modo FORNO GRILL (na posição mais próxima
dos alimentos sem tocar neles) e cozinhe durante cerca de
25-30 minutos (para um melhor resultado, aconselha-se
a rodar o salmão a 180° a meio da cozedura pois, na parte
de trás, a placa está mais próxima dos alimentos). Uma vez
terminada a cozedura, coloque o salmão numa travessa e
sirva acompanhado com o molho de iogurte.
LULAS NA GRELHA
INGREDIENTES:
- lula grande 400 g
- limão 1
- salsa 1 ramo
- azeite q.b.
- orégãos q.b.
- sal q.b.
- piripíri em pó q.b.
PREPARAÇÃO:
Amanhe a lula, retire a cabeça, retire o osso do interior e
lave-a bem. Insira a placa grill em baixo, a placa lisa em
cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE PLACAS.
Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MED.
Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando
os indicadores luminosos das placas superior e inferior se
apagarem, coloque a lula previamente untada na placa
inferior, prense com a placa superior e cozinhe durante cerca
de 10-12 minutos.
Numa taça, prepare o condimento misturando o azeite com a
salsa picada, o sumo de limão, um punhado de orégãos, uma
pitada de sal e de piripíri.
Quando a lula estiver cozida, retire-a da grelha e tempere-a
com o molho. Componha o prato e sirva.
PANQUECAS DE BANANA
INGREDIENTES:
- bananas 1
- ovos 2 (1 inteiro + 1 clara)
- leite 150 ml
- farinha 00 100 g
- manteiga 70 g
- sal q.b.
- açúcar 1 colher de sopa
- fermento para bolos 16 g
PREPARAÇÃO:
Descasque a banana e reduza-a a puré esmagando-a bem
com um garfo. Numa outra terrina, bata 1 ovo inteiro
com o açúcar e acrescente o leite em o mexendo sempre.
Adicione 50 g de manteiga derretida, depois, junte pouco
a pouco a farinha peneirada com o fermento e uma pitada
de sal; adicione também a polpa esmagada das bananas
amalgamando bem todos os ingredientes e coloque o
composto no frigoríco durante 10 minutos. Entretanto, bata
a clara em castelo bem rme. Pegue novamente no composto
e incorpore-lhe a clara montada com movimentos delicados
de baixo para cima. Insira a placa lisa em baixo, a placa grill
em cima e coloque o aparelho no modo GRELHA ABERTA.
Regule o seletor do termóstato inferior e superior para MED.
Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando
os indicadores luminosos das placas superior e inferior se
apagarem, unte as placas com um pouco de manteiga,
deite 1-2 colheres de massa, alargando-a rapidamente na
superfície de modo a obter um círculo. Deixe cozer durante
cerca de 2 minutos até notar bolhas em toda a superfície da
panqueca; depois, vire-a e deixe cozer durante mais cerca
de 2 minutos. As panquecas podem ser servidas de muitas
maneiras:com creme de chocolate, xarope de ácer, mirtilos
frescos, raspa de chocolate, mel, natas batidas, açúcar em pó.
ANANÁS GRELHADO COM GELADO
INGREDIENTES:
- ananás 1
- mel q.b.
- açúcar de cana q.b.
- menta fresca q.b.
- açúcar em pó q.b.
- gelado de baunilha q.b.
PREPARAÇÃO:
Retire as folhas e a casca ao ananás. Corte o fruto às rodelas
com 1-2 cm de espessura e polvilhe cada fatia com açúcarde
canade ambos os lados. Insira a placa grill em baixo, a placa
lisa em cima e coloque o aparelho no modo GRELHADOR DE
PLACAS. Regule o seletor do termóstato inferior e superior
para MED. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a
grelha. Quando os indicadores luminosos das placas superior
e inferior se apagarem, pincele o ananás de ambos os lados
com mel e coloque-o na grelha. Feche a grelha e coza
durante 5-6 minutos. Uma vez cozidas, coloque as rodelas
numa travessa, decore com folhas de menta fresca, polvilhe
com açúcar em pó e sirva com bolas de gelado.
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