Braun MultiGrill 9 - Page 24

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NUR WENN SIE IN BESITZ DER ZUSÄTZLICHEN
GRILLPLATTEN FÜR WAFFELN SIND
KLASSISCHEWAFFELN
MENGENANGABEN FÜR: 8 Waeln
ZUBEREITUNG: 10 Minuten
GARZEIT: 10 Minuten
ZUTATEN:
- 2 Tassen Mehl / 460g
- 1 Teelöel Salz
- 4 Teelöel Hefe / 10g
- 2 Esslöel weißer Zucker / 30g
- 2 Eier
- 1 1/2 Tassen lauwarme Milch / 345ml
- 75g geschmolzene Butter
- 1 Teelöel Vanilleextrakt
ZUBEREITUNG:
In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Hefe und Zucker
vermischen und zur Seite stellen. In einer anderen Schüssel
die Eier schlagen, dann Milch, Butter und Vanille dazugeben.
Mehl und die anderen Zutaten in die Schüssel mit der Milch
und den Eiern geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Die Grillplatte für Waeln vorheizen. Wenn das Display den Text
Ready anzeigt, die die Grillplatte mit Butter bestreichen oder ein
Antihaftspray aufsprühen, dann in jede Form der Platte einen
Messlöel Teig geben und gegebenenfalls einen Löel zu Hilfe
nehmen; den Teig mit einem Teigschaber glatt streichen. Die
Waeln garen, bis sie goldgelb und knusprig sind (5 Minuten).
Den Teig vollständig aufbrauchen. Sofort servieren.
BELGISCHE EIERKUCHEN
MENGENANGABEN FÜR: 10-12 Waeln
ZUBEREITUNG: 15 Minuten
GARZEIT: 15 Minuten
ZUTATEN:
- 2 Tassen Kuchenmehl / 460g
- 1/2 Teelöel Salz
- 2 Teelöel Hefe / 5g
- 2 Esslöel weißer Zucker / 30g
- 4 Eier
- 2 Tassen lauwarme Milch / 460g
- 70g geschmolzene Butter
- 1/2 Teelöel Vanilleextrakt
ZUBEREITUNG:
In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Hefe vermischen und
zur Seite stellen. In einer anderen Schüssel Eigelb und Zucker zu
einem cremigen Schaum schlagen.
Vanilleextrakt, geschmolzenen Butter und Milch zu den Eiern
geben und mit einem Schneebesen verrühren. Den Inhalt
der beiden Schüsseln zusammenschütten und mit einem
Schneebesen verrühren. Nicht zu stark rühren. In einer dritten
Schüssel das Eiweiß mit einem elektrischen Rührgerät für 1-2
Minuten zu steifem Schnee schlagen. Mit einem Gummischaber
den Eischnee unter den Waelteig heben. Nicht zu stark rühren.
Die Grillplatte für Waeln vorheizen. Wenn das Display den Text
Ready anzeigt, die die Grillplatte mit Butter bestreichen oder ein
Antihaftspray aufsprühen, dann in jede Form der Platte einen
Messlöel Teig geben und gegebenenfalls einen Löel zu Hilfe
nehmen; den Teig mit einem Teigschaber glatt streichen. Die
Waeln garen, bis sie goldgelb und knusprig sind (5 Minuten).
Den Teig vollständig aufbrauchen. Sofort servieren.
WAFFELN MIT SCHOKOLADE UND ZIMT
MENGENANGABEN FÜR: 8-10 Waeln
ZUBEREITUNG: 10 Minuten
GARZEIT: 15 Minuten
ZUTATEN:
- 2 Tassen Mehl / 460g
- 1 Teelöel Salz
- 1 Teelöel Hefe / 3g
- 170g Zucker
- 2 Eier
- 1 1/2 Tassen lauwarme Milch / 345ml
- 80g Butter
- 1 Teelöel Vanilleextrakt
- 140g Zartbitterschokolade
- 60g Kakaopulver
- 6g Zimt
ZUBEREITUNG:
Schokolade und Butter in eine für die Mikrowelle geeignete
Schüssel geben und im Ofen auf höchster Leistungsstufe für
30 Sekunden erhitzen. Zu einer glatten Masse verrühren, bis
Schokolade und Butter vollständig miteinander verschmolzen
sind. Etwas abkühlen lassen. Mit einem Schneebesen Eier, Milch
und Vanille in einer großen Schüssel verrühren und die Masse
aus Butter und Schokolade vorsichtig unterheben. Das gesiebte
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Zimt, Hefe und Salz zusammen in
eine große Schüssel geben. Das Mehlgemisch und die anderen
Zutaten zu den Eiern geben und alles mit einem Schneebesen
zu einer glatten Masse verrühren. Die Grillplatte für Waeln
vorheizen. Wenn das Display den Text Ready anzeigt, die
die Grillplatte mit Butter bestreichen oder ein Antihaftspray
aufsprühen, dann in jede Form der Platte einen Messlöel
Teig geben und gegebenenfalls einen Löel zu Hilfe nehmen;
den Teig mit einem Teigschaber glatt streichen. Die Waeln
garen, bis sie goldgelb und knusprig sind (5 Minuten). Den Teig
vollständig aufbrauchen. Sofort servieren.