Braun MultiGrill 9 - Page 142

141
KLASSISKE VAFLER
RÆKKER TIL: 8 vaer
TILBEREDNING: 10 min.
BAGETID: 10 min.
INGREDIENSER:
- 2 kopper mel/460 g
- 1 tsk. salt
- 2 tsk. bagepulver/10 g
- 2 spsk. (30 g) hvidt sukker
- 2 æg
- 1-2 kopper lun mælk/345 ml
- 75 g smeltet smør
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
TILBEREDNING:
Bland mel, salt, bagepulver og sukker i en skål, og sæt skålen
til side. Pisk æggene i en anden skål. Tilsæt mælk, smør og
vanilje. Hæld melet og de andre ingredienser i skålen med
mælk og æg, og pisk blandingen. Forvarm vaelpladen. Når
READY vises i displayet, smøres pladen, eller brug en spray,
hæld derefter et målbæger med dej i hvert hul på pladen
evt. med en spiseske. Spred dejen ud med en grydeske eller
spatel. Bag vaerne, indtil de er gyldne og sprøde (5 min.).
Fortsæt, indtil vaeldejen er brugt op. Serveres straks.
BELGISKE VAFLER
RÆKKER TIL: 10-12 vaer
TILBEREDNING: 15min.
BAGETID: 15min.
INGREDIENSER:
- 2 kopper mel/460 g
- ½ tsk. salt
- 2 tsk. (5 g) bagepulver
- 2 spsk. (30 g) hvidt sukker
- 4 æg
- 2 kopper varm mælk/460 g
- 70 g smeltet smør
- ½ tsk. vaniljeekstrakt
TILBEREDNING:
Bland mel, salt og bagepulver i en stor skål, og sæt skålen til
side. Pisk æggeblommerne og sukkeret i en anden skål, indtil
det skummer.
Tilsæt vaniljeekstrakten, det smeltede smør og mælken
i æggeblandingen, og pisk blandingen. Hæld indholdet
fra de to skåle i, og pisk blandingen sammen. Pisk ikke for
meget. I en tredje skål piske æggehviderne stive med et
elektrisk piskeris i 1-2 minutter. Med en gummispatel vendes
æggehviderne forsigtigt i dejblandingen. Pisk ikke for meget.
Forvarm vaelpladen. Når READY vises i displayet, smøres
pladen, eller brug en spray, hæld derefter et målbæger med
dej i hvert hul på pladen evt. med en spiseske. Spred dejen ud
med en grydeske eller spatel. Bag vaerne, indtil de er gyldne
og sprøde (5 min.).
Fortsæt, indtil vaeldejen er brugt op. Serveres straks.
VAFLER MED CHOKOLADE OG KANEL
RÆKKER TIL: 8-10 vaer
TILBEREDNING: 10 min.
BAGETID: 15min.
INGREDIENSER:
- 2 kopper mel/460 g
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. (3 g) bagepulver
- 170 g sukker
- 2 æg
- 1-2 kopper lun mælk/345 ml
- 80 g smør
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- 140 g mørk chokolade
- 60 g kakaopulver
- 6 g kanel
TILBEREDNING:
Hæld chokolade og smør i en skål, og sæt den i mikrobølgeovn
ved maks. eekt i 30 sekunder. Blandes, indtil chokoladen og
smørret er helt smeltet, og blandingen er jævn og ensartet.
Afkøles let. Æggene piskes sammen med mælken og vaniljen
i en stor skål, og smør- og chokoladeblandingen hældes
forsigtigt i. Sigt mel, sukker, kakao, kanel, bagepulver og salt i
en stor skål. Tilsæt melblandingen og de andre ingredienser i
æggene, og pisk det hele sammen, indtil blandingen er jævn
og ensartet. Forvarm vaelpladen.
Når READY vises i displayet, smøres pladen, eller brug en
spray, hæld derefter et målbæger med dej i hvert hul på
pladen evt. med en spiseske. Spred dejen ud med en grydeske
eller spatel. Bag vaerne, indtil de er gyldne og sprøde (5
min.). Fortsæt, indtil vaeldejen er brugt op. Serveres straks.