Braun MultiGrill 9 - Page 154

153
DESSERT Ant.
STYKKER
MODUS PLATER °C MIN. FORSLAG
Pannekake 4 ÅPEN POSISJON glatte 200 4 - 5 smør platene, snu
etter halvferdig
tilberedning
Vaer 4 KONTAKTGRILL VAFLER 4 - 5 smør platene
Ananasskiver 4 KONTAKTGRILL rillede 200 5- 6 smør platene
EGGERØRE BACON OG RISTET BRØD
INGREDIENSER:
- 2 egg
- 2 skiver bacon
- 1 skje melk
- salt og pepper
- 2 skiver toast
FRAMGANGSMÅTE:
Visp eggene med melk og salt til du får en lett og skummende
blanding. Sett inn settet med glatte plater og sett grillen i
modusen OPEN GRILL. Reguler den nedre termostatbryteren på
230° og den øvre på 230°. Trykk på tasten START / STOP for å
forvarme grillen. Når displayet viser meldingen READY heller
du eggeblandingen i et hjørne av platen og steker i 2-3 min
mens du passer på å blande godt ved hjelp av en trespatel,
slik at alt stekes jevnt. Samtidig steker du også baconskivene
på den samme platen, i 3-4min. Snu dem etter halv steketid,
mens du på den andre platen rister brødet i 3-4min og snu dem
når de er halvferdige. Anrett maten og server.
CROSTINI MED AUBERGINESKUM
INGREDIENSER:
- 1 aubergine
- 100g ricotta
- hvitløkspulver
- persille
- 4 skjeer olivenolje
- salt
- pepper
- 1 baguette
FRAMGANGSMÅTE:
Vask auberginene, skrell dem og skjør dem i tykke skiver.
Sett inn settet med glatte plater og sett grillen i modusen
CONTACT GRILL. Reguler den nedre termostatbryteren på 230°
og den øvre i posisjonen 230° Trykk på tasten START / STOP for
å forvarme grillen. Når displayet viser meldingen READY legger
du auberginene på den nederste platen og steker i cirka 8-10
min, til de har blitt myke. Skjær aubergineskivene grovt og putt
dem i en kjøkkenmaskin sammen med ricotta-osten, hvitløk
og persille, en klype salt og en klype pepper, samt oljen. Mos
til du får en glatt og jevn mos. Smør brødet (skåret i skiver)
med olivenolje og stek det i 230°C, alltid med de ate platene i
modusen CONTACT GRILL i 1-2 minutter, til de er så gylne som
du ønsker.
Smør auberginekremen på det ristede brødet, ringle over to
skjeer olje og server.
SALAT MED KJØTT, RUCOLA OG KIRSEBÆRTOMATER
INGREDIENSER:
- 2 skiver kalvekjøtt
- rucola 100gr
- 10-12 runde tomater
- 100 g grana
- 2 salt
- olivenolje
FRAMGANGSMÅTE:
Lag rucolasalaten: Vask rucolaen, legg den på et tørt
kjøkkenhåndkle og la den tørke, skjær tomatene i 4 deler. Sett
inn settet med rillede plater og sett grillen i modusen CONTACT
GRILL. Reguler den nedre termostatbryteren på 230° og den
øvre på 230°. Trykk på tasten START/STOP for å forvarme grillen.
Når displayet viser meldingen READY legger du de smurte
kjøttstykkene på den nederste platen, presser ned den øvre
platen og steker i cirka 2-3 min, avhengig av hvor godt stekt
du vil ha dem.
Skjær kjøttet i strimler og legg det på en seng av rucola e
tomater. Salt og tilsett akene med grana. Ringle over litt olje.
OPPSKRIFTER