Braun MultiGrill 9 - Page 176

175
KLASSISKA VÅFFLOR
DOS FÖR: 8 våor
TILLREDNING: 10 min
STEKTID: 10 min
INGREDIENSER:
- 2 koppar mjöl/460 g
- 1 tsk salt
- 4 tsk jäst/10 g
- 2 msk strösocker/30g
- 2 ägg
- 1 1/2 kopp ljummen mjölk/345 ml
- 75 g smält smör
- 1 tsk vaniljextrakt
TILLREDNING:
Blanda i en stor skål mjöl, salt, jäst och socker och sätt
undan den. Vispa äggen i en annan skål. Tillsätt mjölk, smör
och vaniljextrakt. Häll i mjöl och de andra ingredienserna i
skålen med mjölk och ägg och blanda med en visp. Förvärm
grillplattan för våor. När texten ready visas på displayen,
smörj grillplattan och häll därefter i varje form ett mått,
använd en sked om det behövs; släta ut smeten med en slev.
Stek våorna tills de har fått färg och är krispiga (5 min).
Fortsätt tills smeten är slut. Servera omedelbart.
BELGISKA VÅFFLOR
DOS FÖR: 10-12 våor
TILLREDNING: 15min
STEKTID: 15min
INGREDIENSER:
- 2 koppar kakmjöl/460 g
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk jäst/5 g
- 2 msk strösocker/30g
- 4 ägg
- 2 koppar ljummen mjölk/460 g
- 70 g smält smör
- 1/2 tsk vaniljextrakt
TILLREDNING:
Blanda i en stor skål mjöl, salt och jäst och sätt undan den.
Vispa i en annan skål äggulorna med sockret tills du får en
skummig kräm.
Tillsätt vaniljextraktet, det smälta smöret och mjölken med
äggen och blanda med en visp. Häll innehållet i de båda
skålarna tillsammans och blanda med en visp. Rör inte för
mycket. Vispa i en tredje skål ihop äggvitorna till hårt skum
med en elektrisk visp i 1-2 minuter. Använd gummisleven
för att blanda äggvitorna försiktigt med blandningen till
våor. Rör inte för mycket. Förvärm grillplattan för våor.
När texten ready visas på displayen, smörj grillplattan och
häll därefter i varje form ett mått, använd en sked om det
behövs; släta ut smeten med en slev. Stek våorna tills de
har fått färg och är krispiga (5 min).
Fortsätt tills smeten är slut. Servera omedelbart.
VÅFFLOR MED CHOKLAD OCH KANEL
DOS FÖR: 8 -10 våor
TILLREDNING: 10min
STEKTID: 15min
INGREDIENSER:
- 2 koppar mjöl/460g
- 1 tsk salt
- 1 tsk jäst/3 g
- 170 g socker
- 2 ägg
- 1 1/2 kopp ljummen mjölk/345 ml
- 80 g smör
- 1 tsk vaniljextrakt
- 140 g blockchoklad
- 60 g kakaopulver
- 6 g kanel
TILLREDNING:
Lägg choklad och smör i en skål för mikrovågsugnen och
värm vid max eekt i 30 sekunder. Rör tills chokladen och
smöret smält helt och blandningen är slät. Låt svalna lite.
Rör med visp ihop ägg, mjölk och vaniljextrakt i en stor skål
och blanda noga med smör-chokladsmeten. . Sila mjölet,
sockret, kakaopulvret, kanel, jäst och salt i en stor skål.
Tillsätt mjölblandningen och de andra ingredienserna till
äggen och blanda allt med en visp tills smeten är tillräckligt
slät. Förvärm grillplattan för våor.
När texten ready visas på displayen, smörj grillplattan och
häll därefter i varje form ett mått, använd en sked om det
behövs; släta ut smeten med en slev. Stek våorna tills de
har fått färg och är krispiga (5 min). Fortsätt tills smeten är
slut. Servera omedelbart.