Braun MultiGrill 9 - Page 263

262
KLASSZIKUS GOFRIK
HOZZÁVALÓK ENNYI ADAGHOZ: 8 gofri
ELKÉSZÍTÉS: 10 perc
SÜTÉSI IDŐ: 10 perc
HOZZÁVALÓK:
- 2 csésze liszt / 460gr
- 1 kiskanál só
- 4 kanál élesztő / 10gr
- 2 kanál fehér cukor/ 30gr
- 2 tojás
- 1 és 1/2 csésze langyos tej / 345ml
- 75gr olvasztott vaj
- 1 kiskanál vanília-kivonat
ELKÉSZÍTÉS:
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sót, az élesztőt és a
cukrot és rakja félre. Üsse bele a tojásokat egy másik tálba,
adjon hozzá tejet, vajat és vaníliát. Öntse a lisztet és a többi
hozzávalót a tálba a tejjel és a tojásokkal, majd habverővel
keverje össze. Melegítse elő a lapot gofrikhoz. Amikor a
kijelzőn megjelenik a ready felirat, vajazza meg a lapot, vagy
használjon egy tapadásgátló spray-t, majd öntsön egy kis
mérőedénnyel a lap mindegyik kis formájába, használjon egy
kanalat, ha szükséges; terítse szét a keveréket egy spatulával.
Addig süsse a gofrit, amíg aranyszínű és ropogós nem lesz (5
perc). Folytassa addig, amíg el nem fogy a tészta. Azonnal
szolgálja fel.
BELGA GOFRI
HOZZÁVALÓK ENNYI ADAGHOZ: 10-12 gofri
ELKÉSZÍTÉS: 15 perc
SÜTÉSI IDŐ: 15 perc
HOZZÁVALÓK:
- 2 csésze liszt tortához / 460gr
- 1/2 kiskanál só
- 2 kanál élesztő / 5gr
- 2 kanál fehér cukor/ 30gr
- 4 tojás
- 2 csésze langyos tej / 460gr
- 70gr olvasztott vaj
- 1/2 kiskanál vanília-kivonat
ELKÉSZÍTÉS:
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sót, az élesztőt
és rakja félre. Egy másik tálba üsse bele a tojássárgáját a
cukorral, amíg habos krémet nem kap.
Adja hozzá a vanília-kivonatot, az olvasztott vajat, a tojásos
tejet, majd keverje meg egy habverővel. Öntse egybe a két
tál tartalmát, és keverje össze a habverővel. Ne keverje meg
túlságosan. Egy harmadik tálban verje fel a tojásfehérjét
kemény habbá elektromos habverővel 1-2 percen át. A gumi
spatulával keverje bele a habot a gofri tésztába. Ne keverje
meg túlságosan. Melegítse elő a lapot gofrikhoz. Amikor a
kijelzőn megjelenik a ready felirat, vajazza meg a lapot, vagy
használjon egy tapadásgátló spray-t, majd öntsön egy kis
mérőedénnyel a lap mindegyik kis formájába, használjon egy
kanalat, ha szükséges; terítse szét a keveréket egy spatulával.
Addig süsse a gofrit, amíg aranyszínű és ropogós nem lesz (5
perc). Folytassa addig, amíg el nem fogy a tészta. Azonnal
szolgálja fel.
CSOKOLÁDÉS GOFRIK ÉS FAHÉJ
HOZZÁVALÓK ENNYI ADAGHOZ: 8-10 gofri
ELKÉSZÍTÉS: 10 perc
SÜTÉSI IDŐ: 15 perc
HOZZÁVALÓK:
- 2 csésze liszt / 460gr
- 1 kiskanál só
- 1 kiskanál élesztő / 3gr
- 170gr cukor
- 2 tojás
- 1 és 1/2 csésze langyos tej / 345ml
- 80gr vaj
- 1 kiskanál vanília-kivonat
- 140gr fekete csokoládé
- 60gr kakaópor
- 6gr fahéj
ELKÉSZÍTÉS:
Rakja a csokoládét és a vajat egy mikrohullámú sütőkhöz
megfelelő tálba, és melegítse a sütőben maximális
teljesítményen 30 másodpercen át. Addig keverje, amíg
a csokoládé és a vaj teljesen el nem vegyül, és a keverék
sima nem lesz. Hagyja egy kicsit lehűlni. Habverővel keverje
össze a tojásokat, a tejet és a vaníliát egy nagy tálba, majd
keverje össze a vaj-csokoládé keveréket. Szitálja át a lisztet,
a cukrot, a kakaóport, a fahéjat, az élesztőt és a sót együtt
egy nagyméretű tálban. Adja hozzá a lisztkeveréket és a
többi hozzávalót a tojáshoz, és keverje el az egészet egy
habverővel, amíg a keverék elég sima nem lesz. Melegítse elő
a lapot gofrikhoz.
Amikor a kijelzőn megjelenik a ready felirat, vajazza meg
a lapot, vagy használjon egy tapadásgátló spray-t, majd
öntsön egy kis mérőedénnyel a lap mindegyik kis formájába,
használjon egy kanalat, ha szükséges; terítse szét a keveréket
egy spatulával. Addig süsse a gofrit, amíg aranyszínű és
ropogós nem lesz (5 perc). Folytassa addig, amíg el nem fogy
a tészta. Azonnal szolgálja fel.