Braun MultiGrill 9 - Page 86

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SOBREMESAS N.º
PEDAÇOS
MODO PLACAS °C MIN. SUGESTÕES
Pancake 4 POSIÇÃO ABER
TA
lisas 200 4 - 5 untar as placas com
manteiga, virar a
meio da cozedura
Waes 4 GRELHADOR DE
PLACAS
WAFFLES 4 - 5 untar as placas com
manteiga
Rodelas de ananás 4 GRELHADOR DE
PLACAS
onduladas 200 5- 6 untar as placas com
manteiga
OVOS MEXIDOS BACON E PÃO TOSTADO
INGREDIENTES:
- ovos 2
- bacon 2 fatias
- leite 1 colher de sopa
- sal e pimenta q.b.
- pão para tostas 2 fatias
PREPARAÇÃO:
Bata os ovos com o leite e o sal até formar um composto leve
e espumoso. Insira o conjunto de placas lisas e coloque a
grelha no modo OPEN GRILL. Regule o seletor do termóstato
inferior para 230° e o superior para 230°. Prima a tecla START/
STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar a
indicação READY, deite a mistura de ovos num canto da placa
e coza durante 2-3 minutos, tendo o cuidado de os mexer bem
com uma espátula de madeira para os cozer uniformemente.
Entretanto, na mesma placa, coza também as fatias de bacon
durante 3-4 minutos, virando-as mais ou menos a meio da
cozedura, enquanto na outra placa plana tosta o pão durante
3-4 minutos, virando-o mais ou menos a meio da cozedura.
Componha o prato e sirva.
TOSTINHAS COM ESPUMA DE MAÇÃ
INGREDIENTES:
- beringelas 1
- requeijão 100 g
- alho em pó q.b.
- salsa q.b.
- azeite 4 colheres de sopa
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- baguete 1
PREPARAÇÃO:
Lave as beringelas, descasque-as e corte-as às rodelas espessas.
Insira o conjunto de placas planas e coloque a grelha no modo
CONTACT GRILL. Regule o seletor do termóstato inferior para
230° e o superior para a posição 230°. Prima a tecla START/
STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor apresentar
a indicação READY, coloque as beringelas na placa inferior e
coza-as durante cerca de 8-10 minutos até carem macias.
Corte as rodelas de beringelas grosseiramente e, com uma
varinha mágica, rale-as com o requeijão, o dente de alho e a
salsa picada, uma pitada de sal e uma de pimenta, para além
do azeite. Rale até obter um composto liso e de grão no. Unte
o pão (cortado às fatias) com o azeite e toste-o a 230°C sempre
com as placas planas no modo CONTACT GRILL durante 1-2
minutos até obter o grau de dourado desejado.
Barre o pão tostado com o creme de beringelas, regue com duas
colheres de sopa de azeite e sirva-as.
SALADA DE CARNE COM RÚCULA E TOMATE CEREJA
INGREDIENTES:
- fatias de carne de vitela 2
- rúcula 100 g
- tomates cereja redondos 10-12
- lascas de queijo grana 100 g
- sal q.b.
- azeite q.b.
PREPARAÇÃO:
Prepare a salada de rúcula e tomate cereja: lave a rúcula,
coloque-a num pano de cozinha limpo para a deixar secar, corte
os tomates em 4 partes. Insira o conjunto de placas onduladas
e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule o seletor
do termóstato inferior para 230° e o superior para 230°. Prima
a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha. Quando o visor
apresentar a indicação READY, coloque as fatias de carne
previamente untadas, prense com a placa superior e coza
durante 2-3 minutos consoante o grau de cozedura desejado.
Corte a carne às tiras e disponha-as sobre a cama de rúcula e
tomate cereja, adicione sal e acrescente as lascas de grana.
Tempere com um o de azeite.
RECEITAS