БГ - 80
4 СЪХРАНЕНИЕ НА ХРАНА
4.1 Хладилно отделение
• За да намалите влажността и да
избегнете последващо натрупване
на замръзване, винаги съхранявайте
течностите в затворени съдове в
хладилника. Скрежът преобладава в
най-студените части на изпарителя и
с времето вашият уред ще изисква по-
често размразяване.
• Готвените ястия трябва да останат
покрити, когато се държат в
хладилника. Не поставяйте топли
храни в хладилника. Поставете
ги, когато са охладени, в противен
случай температурата/влажността
вътре в хладилника ще се повиши,
намалявайки ефективността му.
• Уверете се, че никакви предмети не
са в пряк контакт със задната стена
на уреда, тъй като скрежът ще се
развие и опаковката ще се залепи по
него. Не отваряйте често вратата на
хладилника.
• Препоръчваме месото и чистата
риба да се увиват свободно и да
се съхраняват на стъкления рафт
точно над коша за зеленчуци, където
въздухът е по-хладен, тъй като това
осигурява най-добрите условия за
съхранение.
• Съхранявайте насипни плодове и
зеленчуци в отделението за плодове и
зеленчуци.
• Разделното съхранение на плодове и
зеленчуци предотвратява развалянето
на зеленчуците, чувствителни на
етилен (зеленолистни, броколи,
моркови и др.), предизвикано от
плодовете, освобождаващи етилен
(банан, праскова, кайсия, смокиня и
др.).
• Не поставяйте мокри зеленчуци в
хладилника.
• Времето за съхранение на всички
хранителни продукти зависи от
първоначалното качество на храната
и непрекъснатия цикъл на охлаждане
преди съхранението в хладилника.
• Изтичането на вода от месото може
да замърси другите продукти в
хладилника. Трябва да опаковате
месните продукти и да почистите
всички течове по рафтовете.
• Не поставяйте храна пред канала на
въздушния поток.
• Консумирайте пакетираните храни
преди препоръчания срок на годност.
Не позволявайте на храната да влиза в
контакт с температурния сензор, който
се намира в хладилното отделение, за
да поддържа оптимална температура на
хладилното отделение.
• При нормални работни условия,
ще бъде достатъчно да регулирате
температурните настройки на Вашия
хладилник до +4 °С
• Температурата на хладилното
отделение трябва да е в диапазона 0-8
°С, пресните храни под 0 °С замръзват
и гният, бактериалното натоварване се
увеличава над 8 °С и разваля храната.
• Не поставяйте веднага гореща храна
в хладилника, изчакайте отвън
температурата да спадне. Горещите
храни повишават градусите на Вашия
хладилник и причиняват отравяне
на храна и ненужно разваляне на
храната.
• Месото, рибата и т.н. трябва да се
съхраняват в по-хладното отделение
за храни, а отделението за зеленчуци
е предпочитано за зеленчуци. (ако е
налично)
• За да предотвратите кръстосано
заразяване, месните продукти и
плодовете и зеленчуците не трябва да
се съхраняват заедно.
• Храните трябва да се поставят в
хладилника в затворени контейнери,
за да се предотврати натрупване на
влага и миризми.
To Next Page
Loading...
