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5. Faites revenir les légumes. Quand ils sont chauds mais encore croquants, baissez sous
la zone de cuisson, remettez la viande dans la poêle et ajouter votre sauce.
6. Remuez les ingrédients délicatement pour être certain qu’ils sont bien chauds.
7. Servez immédiatement.
Réglages de la chaleur
Réglage
de la chaleur
Pertinence
1-2
 réchauffer délicatement de petites quantités d’aliments
 faire fondre du chocolat, du beurre et des aliments qui brûlent
rapidement
 faire mijoter délicatement

tiédir lentement
3-4
 réchauffer
 faire frémir rapidement
 cuisiner du riz
5-6
 pancakes
7-8
 faire revenir
 cuisiner des pâtes
9
 faire sauter des aliments
 saisir
 amener la soupe à ébullition

faire bouillir de l’eau