Caso M20 - Placa de Especificaciones; 45 Operación y Funcionamiento; Principios de Cocción con Microondas

caso M20 161
44.5 Placa de especificaciones
La placa de especificaciones con los datos de conexión y de
potencia se encuentra en la parte trasera del aparato.
45 Operación y funcionamiento
Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de
la operación y el funcionamiento del aparato. Observe dichos
consejos para evitar peligros y daños.
Advertencia
► No deje el aparato sin vigilancia durante el funcionamiento
para poder reaccionar rápidamente ante los peligros.
45.1 Principios de cocción con microondas
• La potencia y el tiempo necesarios para la cocción/el
calentamiento del alimento depende, entre otros motivos,
de la temperatura de salida, de la cantidad y del tipo y
características del propio alimento. Utilice el tiempo de
cocción más corto especificado y alargue el proceso de
cocción según sea necesario.
• Coloque el alimento adecuadamente. Las partes más
densas o espesas del alimento deben colocarse en el
borde exterior de la fuente.
• Cubra el alimento durante el cocinado. Incline la tapa para
evitar salpicaduras y procure una cocción/calentamiento
uniforme.
• Durante el calentamiento debería remover o voltear el
alimento varias veces, para obtener una distribución de la
temperatura uniforme.
• Los posibles gérmenes presentes en los alimentos sólo
morirán al alcanzar una temperatura suficientemente alta (>
70 °C) y ser calentados durante un tiempo suficiente (> 10
min).
• Los alimentos con piel firme o cáscara, como tomates,
salchichas, patatas, berenjenas deben pincharse varias
veces o hacer finos cortes en ellos para que el vapor que
se forma pueda disiparse y no exploten.
• Los huevos sin cáscara sólo pueden cocerse en el
microondas si la yema del huevo se ha pinchado varias