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BREAD&CO 1500 PERFECTCOOKBREAD&CO 1500 PERFECTCOOK 9190
DEUTSCH DEUTSCH
5
Milchbrot
Gewicht des Brot
1000 g
1250 g 1500 g
[1]
Milch
200 ml
300 ml 400 ml
[2]
Öl
150 ml
150 ml 180 ml
[3]
Salz
1 und halb
Teelöel
2 Teelöel Zwei
und halb
Esslöel
Über die Kruste
auegen
[4]
Zucker
2 Esslöel
3 Esslöel 4 Esslöel
Über die Kruste
auegen
[5]
Mehl mit hohem
Glutengehalt
4 Gefäße
5 Gläser 6 Gläser
[6]
Instanthefe
1 Esslöel
1 und halb
Esslöel
1 und 3/4
Esslöel
Trockenmehl
hinzufügen,
ohne dass es
mit Flüssigkeit
in Berührung
kommt.
4 Süßes Brot
Gewicht des Brot
1000 g
1250 g 1500 g
[1]
Wasser
330 ml
420 ml 510 ml
[2]
Salz
1/2
Teelöel
1 Teelöel 1 und halb
Teelöel
Über die Kruste
auegen
[3]
Zucker
1/4 des
Glases
1/2 des
Glases
3/4 des
Glases
Über die Kruste
auegen
[4]
Öl
2 Esslöel
3 Esslöel 4 Esslöel
[5]
Milchpulver
3 Esslöel
4 Esslöel 4 Esslöel
[6]
Mehl mit hohem
Glutengehalt
4 Gefäße
560 g
5 Gläser
700 g
6 Gläser
840 g
[7]
Instanthefe
1/2
Teelöel
Fast ein
volles
Teelöel
1 Teelöel
Trockenmehl
hinzufügen,
ohne dass es
mit Flüssigkeit
in Berührung
kommt.