ki a készülékből.
Ehhez egy favillát használjon. A lehűtéshez te-
gye az ostyákat egymás mellé egy sütőrácsra.
Ha további ostyákat akar sütni, azonnal töltsön
be ismét tésztát a készülékbe.
Tisztítás
A tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati csat-
lakozó dugót.
Tisztítsa meg a még meleg berendezést egy
papírtörölközővel.
Tipp: Tegyen két szívóképes papír-törölközőt a
sütőfelületek közé és csukja be a készüléket.
Az ostyavasat ezután egy nedves kendővel, de
sohasem folyó víz alatt tisztítsa meg.
Ne használjon maró hatású tisztítószert.
Tippek
A tészta bizonyos összetétele esetén (például
túl sok dió, gyümölcs, gyümölcssav, stb.) a be-
vonat tapadásgátló hatása csökkenhet. Kérjük,
csökkentse ebben az esetben ezen összetevők
részarányát.
Ha egy ostya egyszer nem sikerül, annak sok oka
lehet. A következő fejezetben néhány tippet talál-
hat, amelyek megkönnyíthetik az ostyasütést.
Csak jóminőségű lisztet használjon.
Csak sütésre alkalmas zsiradékokat használjon.
Egyenletes ostyákat akkor tud sütni, ha min-
den hozzávalónak azonos a hőmérséklete és a
tésztát alaposan kikeverte. Használjon langyos,
felolvadt vajat.
A ropogós ostyákhoz használjon tej helyett langyos
vizet. A tej az ostyát puhává és sötétebbé teszi.
A tészta legyen sűrűn folyós, de ennek ellenére
folyjon le jól a kanálról. Annyi tésztát töltsön a
sütőformába, hogy az teljesen ki legyen töltve.
Ehhez egy kis merőkanál ideális.
Ha az ostyákat nem fogyasztják el azonnal,
hagyja azokat egymás mellett egy sütőrácson
kihűlni. Ha a meleg ostyákat egymásra rakja,
azok megpuhulnak.
A puha ostya nem alkalmas tárolásra, kivéve ha
lefagyasztják.
A lefagyasztott ostya kenyérpirítóban felenged-
ve úgy ízlik, mint a friss ostya.
Sok cukor az ostyát sötétebbé teszi.
Mindig csak annyi sütőport használjon, amen-
nyi a receptben meg van adva.
A receptben megadott megadott zsírmennyi-
séget egy tapadásgátló bevonatú ostyasütő
automata készülékben le lehet csökkenteni.
Előfordulhat, hogy az igen kevés zsiradékot
tartalmazó tészták esetén az ostya a készülék
kinyitásakor alul vagy felül odaragad. Ebben az
esetben a sütőfelületeket enyhén be kell zsírozni.
Az ostyákat sokfajta adalékkal finomabbá tehe-
ti. Próbálja ki egyszer egy csipetnyi sóval, őrölt
szegfűszeggel, vágott vagy reszelt dióval vagy
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
mandulával, mazsolával, apró almadarabokkal,
fahéjjal, kardanómmal, ánizzsal, gyömbérporral,
korianderrel, reszelt citromhéjjal vagy citrom-
lével megízesíteni. Egy kupica alkohollal minden
ostyát feljavíthat. Különösen alkalmas ehhez a
rum, az amarettó vagy a cseresznyepálinka.
Az ostyát porcukorral vagy fahéjas cukorral
tálalja. Az ostyához a tejszínes eper vagy a forró
meggy is igen jól illik.
A Cloer ostyasütővel ugyanabból a tésztából
puha, tortaszerű ostyát vagy ropogós ostyát is
készíthet. Ropogós, kekszhez hasonló ostyához:
Addig süsse az ostyát, amíg az ellenőrző lám-
pa másodszor kialszik. A hosszabb sütési idő
eredményeképpen az ostya ropogósabbá lesz.
Az ostya természetesen frissen sütve ízlik a leg-
jobban, de korlátozott ideig, például egy kon-
zervdobozban, el is lehet tenni. Ha különösen
ropogós ostyát szeretne, ahhoz használjon egy
külön az erre a célra összeállított tésztát.
Probléma / A hiba oka / A hiba
elhárítása
Probléma Esetleges ok Elhárítás
A készülék
nem működik
A készülék
nincs
csatlako-
ztatva
Dugja be a
csatlakozó
dugót a
dugas-
zolóaljzatba
Az ostyák
túl sötétek
lesznek
A hőmérsé-
kletszabály-
ozó
túl magasra
van beállítva
Állítsa be
alacsonyabb
hőmérsékletre
a hőmérsé-
kletszabályozót
Az ostyák
túl világosak
lesznek
A hőmérsé-
kletszabályozó
túl alacsonyra
van beállítva
Állítsa be
magasabb
hőmérsékletre
a hőmérsé-
kletszabályozót
A tészta
hozzáragad a
sütőformához
Mondamin
és tej
használata
A hozzávalók
hőmérséklete
különböző
A sütéshez
nem
megfelelő
zsiradékot
használt
A berende-
zést időnként
zsírozza be
(vajjal vagy
margarinnal,
de olajjal ne)
Minden
hozzávalónak
azonos hőmér-
sékleten
kell lennie
(szobahő-
mérséklet)
Használjon a
sütéshez
megfelelő
zsírokat
·
·
74
HU
To Next Page
Loading...
