Cloer 271 - Page 62

A fűtési folyamat befejezése után a piros
ellenőrző lámpa kialszik, és a zöld ismét kigy-
ullad.
A sípoló hang jelzése: A kii készen van.
2. Többszínű sütőlámpával felszerelt készülék
(típusjel: 271)
Röviddel a tészta betöltése után a zöld ellenőrző
lámpa kialszik. A piros ellenőrző lámpa kigyul-
lad.
A fűtési folyamat befejezése után a piros
ellenőrző lámpa kialszik, és a zöld ismét kigy-
ullad.
A kii készen van.
3. Ellenőrző lámpával felszerelt készülék
(típusjele: 261)
Röviddel a tészta betöltése után a piros ellenőrző
lámpa kigyullad.
A sütési folyamat befejezése után a piros
ellenőrző lámpa kialszik.
A kii készen van.
4. Hőmérsékletszabályozó nélküli készülék
(típusjel: 260)
A sütőfelületeket minden egyes sütés előtt ken-
je be zsírral, ha a készülék nincs ellátva tapadás-
gátló bevonattal. A bezsírozáshoz csak marga-
rint vagy vajat, sohase olajat használjon.
Az ellenőrző lámpa itt csak az üzemállapotot jelzi.
Ennél a készüléknél egy órával kell a kívánt bar-
nulási fokhoz szükséges időt meghatározni.
A kiit a sütés befejezése után azonnal vegye ki
a készülékből. Ehhez egy favillát használjon.
A kiiket a kivétel után azonnal, még forró álla-
potban kell felsodorni.
Ha a kii már kihűlt, akkor már nem lehet össze-
sodorni.
Tipp: A kiik összesodrásához használjon egy
pezsgőspoharat.
Tisztítás
A tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati csat-
lakozó dugót.
Tisztítsa meg a még meleg berendezést egy
papírtörölközővel.
Tipp: Tegyen két szívóképes krepp-papír-
törölközőt a sütőfelületek közé és csukja be a
készüléket.
A kiivasat ezután egy nedves kendővel, de so-
hasem folyó víz alatt tisztítsa meg.
Ne használjon maró hatású tisztítószert.
Tippek
Ha egy kii egyszer nem sikerül, ennek sokfé-
le oka lehet. A következő szakaszban néhány
olyan tippet találhat, amelyek megkönnyíthetik
a kiisütést.
62
HU
A tészta bizonyos összetétele esetén (például
túl sok dió, gyümölcs, gyümölcssav, stb.) a be-
vonat tapadásgátló hatása csökkenhet. Kérjük,
csökkentse ebben az esetben ezen összetevők
részarányát.
Csak jóminőségű lisztet használjon.
Egyenletes kiiket akkor tud sütni, ha min-
den hozzávalónak azonos a hőmérséklete és a
tésztát alaposan kikeverte. Használjon langyos,
felolvadt vajat.
Ahhoz hogy a kiik ropogósak maradjanak, ne
használjon tejet. A tej a kiit puhává teszi.
A tészta legyen sűrűn folyós, de ennek ellenére
folyjon le jól a kanálról. Annyi tésztát töltsön a
sütőformába, hogy az teljesen ki legyen töltve.
Erre a célra egy kis szószkanál alkalmas.
A kiiket néhány héten keresztül problémamen-
tesen lehet tárolni, ha azokat egy dobozban
vagy edényben jól lezárja.
Töltelékek édes kiihez és palacsintához:
– Fagylalt, tejszín, vajaskrém, gyümölcsök
Töltelékek édes kiihez és palacsintához:
– Saláták (hús- vagy zöldségsaláta), sajtkrém,
spárga, nom borjúragu.
Probléma / A hiba oka / A hiba
elhárítása
Probléma Esetleges ok Elhárítás
A kiflik túl
sötétek
lesznek
A hőmér-
sékletsza-
bályozó túl
magasra van
beállítva
Állítsa be
alacsonyabb
hőmér-
sékletre
a hőmér-
sékletsza-
bályozót
A kiflik túl
világosak
lesznek
A hőmér-
sékletszabál-
yozó túl
alacsonyra
van beállítva
Állítsa be
magas-
abb hőmér-
sékletre
a hőmér-
sékletsza-
bályozót
A tészta
hozzáragad
a sütőfor-
mához
Mondamin
és tej
használata
A hozzávalók
hőmérséklete
különböző
A berende-
zést
időnként
zsírozza
be (vajjal
vagy
margarinnal,
de olajjal ne)
Minden
hozzáva-
lónak azonos
hőmér-
sékleten
kell lennie
(szobahő-
mérséklet)
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·