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Prüfgerichte
Prüfgerichte nach Norm DIN 44547 und EN 60350. Beachten
Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen. Die Tabellen-
werte gelten ohne Schnellaufheizung.
Backen Einschub-
höhe
Betriebs-
art
Temperatur
in °C
Backdauer in
Minuten
Spritzgebäck 1 % 160 - 170* 20 - 25
1 3 140 - 150* 20 - 30
1 + 3 3 140 - 150* 25 - 35
Small Cakes (20 Stück pro Blech) 2 % 170 - 180** 20 - 30
1 3 160 - 170** 20 - 30
1 + 3 3 160 - 170** 25 - 35
Wasserbiskuit 2 % 160 - 170* 25 - 35
1 3 160 - 170* 25 - 35
Hefeblechkuchen 1 % 190 - 200 45 - 55
1 3 170 - 180 40 - 50
1 + 3 3 170 - 180 50 - 60
Gedeckter Apfelkuchen (Formen nebeneinander, Bild A) 1 0 170 - 180* 65 - 75
Gedeckter Apfelkuchen (Formen diagonal versetzt, Bild B) 1 + 3 3 180 - 190* 70 - 80
* Backofen vorheizen
** 10 Minuten vorheizen
Grillen Einschub-
höhe
Rostlage Betriebs-
art
Temperatur
in °C
Grilldauer
in Minuten
Toast (Universalpfanne + gekröpfter Rost) 4 ¾ + 275* 1 - 2
Beefsteaks, 12 Stück (Universalpfanne + gekröpfter Rost) 4 ¾ + 275 20 - 25**
* 10 Minuten vorheizen
** nach Z der Zeit wenden
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