La taille du pain
est trop petite ou
le pain n'a pas
de hausse.
Aucune levure ou la quantité de
levure n'est pas suffisante, de plus,
la levure peut avoir une mauvaise
activité car la température de l'eau
est trop élevée ou la levure est
mélangée avec du sel, ou la
température de l'environnement est
plus basse.
Vérifier la quantité et la
performance de la levure,
augmenter la température de
l'environnement correctement.
La pâte est si
grande qu'elle
déborde du
moule à pain.
La quantité de liquides est telle
qu'elle rend la pâte molle et la
levure est également excessive.
Réduire la quantité de liquides et
améliorer la rigidité de la pâte.
Le pain
s'effondre dans
les parties
centrales lors de
la cuisson de la
pâte.
La farine usagée n'est pas une
poudre forte et ne peut pas faire
lever la pâte.
Utiliser de la farine à pain ou de la
poudre forte.
Le taux de levure est trop rapide ou
la température de levure est trop
élevée.
La levure est utilisée à
température ambiante.
L'excès d'eau rend la pâte trop
mouillée et trop molle.
Selon la capacité d'absorption de
l'eau, ajuster l'eau selon la
recette.
Le poids du pain
est très
important et
l'organisation
est trop dense.
Trop de farine ou manque d'eau
Réduire la farine ou augmenter
l'eau
Trop de fruits ou trop de farine de
blé entier.
Réduire la quantité d'ingrédients
correspondants et augmenter la
levure.
Les parties
centrales sont
creuses après la
coupe du pain.
Excès d'eau ou de levure ou pas de
sel.
Réduire correctement l'eau ou la
levure et vérifier le sel.
La température de l'eau est trop
élevée
Vérifier la température de l'eau
La surface du
pain est collée à
la poudre sèche.
Il y a de forts ingrédients de
glutinosité dans le pain comme le
beurre et les bananes etc.
Ne pas ajouter d'ingrédients
glutineux forts dans le pain.
Mélange insuffisant en cas de
manque d'eau.
Vérifier l'eau et la construction
mécanique de la machine à pain.
La croûte est
trop épaisse et
la couleur de
cuisson est trop
foncée lorsque
vous faites des
gâteaux ou des
aliments trop
sucrés.
Différentes recettes ou ingrédients
ont un grand effet sur la fabrication
du pain, la couleur de cuisson
deviendra très foncée à cause de
beaucoup de sucre.
Si la couleur de cuisson est trop
foncée pour la recette avec trop
de sucre, appuyez
sur « DEMARRER/ARRETER »
pour interrompre le programme
avant 5-10min du temps de finition
prévu. Avant de retirer le pain,
vous devriez garder le pain ou le
gâteau dans le moule à pain
pendant environ 20 minutes avec
couvercle fermé.
To Next Page
Loading...