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7. Mettre 1/3 tasse de pâte à gaufre par carré au centre de chacun des 2 moules
à gaufre; utiliser une spatule pour étaler la pâte jusqu’aux bords et fermer
délicatement le couvercle.
8. Faire cuire 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Recettes
Gaufres complètes à la pomme
Pour 6 gaufres
1/4 tasse de semoule de maïs
1/4 tasse de farine de sarrasin
1/2 tasse de farine de riz brun
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de yogourt nature maigre
2 œufs
2 cuillères à table d’eau
1 cuillère à table d’huile de colza
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
1 tasse de pomme rouge coupée en dés
1. Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, les farines de sarrasin et de riz
brun, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un bol séparé, battre au fouet ensemble le yogourt, les œufs, l’eau, l’huile et
la vanille. Mélanger avec les ingrédients secs. Ajouter en remuant les morceaux de
pomme.
3. Appliquer légèrement de l’huile avec un pinceau sur les plaques supérieure et
inférieure du gaufrier.
4. Mettre 1/3 tasse de pâte à gaufre par carré au centre de chacun des 2 moules
à gaufre; utiliser une spatule pour étaler la pâte jusqu’aux bords et fermer
délicatement le couvercle.
5. Faire cuire 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
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