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Ingredienti Funzione Osservazioni
Chop Grind
Erbe aromatiche asciutte
Aglio
Carne, pollame, Pesce
Lavorare al massimo 316 g per
volta. I pezzi devono essere molto
freddi ma non congelati.
Funghi
Scegliere funghi freschi e sodi.
Tagliare in pezzi uniformi non più
grandi di 1,5 cm.
Noce moscata
Utilizzare la funzione a impulsi per
circa 5 volte per frantumare, poi in
modalità continua.
Noci
Può essere utilizzata sia l’una che
l’altra funzione, a seconda della
consistenza desiderata (vedere
pagina successiva per maggiori
informazioni).
Olive Utilizzare olive denocciolate.
Cipolle, scalogni
Peperoni Tagliare in pezzi da 1,5 cm.
Grani di pepe
Semi (per es. cumino)
Verdure, cotte
Devono essere cotte no a
diventare tenere.
Per ottenere risultati ottimali
• Tagliare sempre gli alimenti di grandi dimensioni in pezzi più piccoli di circa 1,5 cm per ottenere
risultati uniformi.
• Utilizzare il bordo affilato per tritare, ridurre in purea e frullare. È ideale per tritare alimenti più
teneri come erbe aromatiche, sedano, cipolle, aglio e la maggior parte dei formaggi. È utile anche
per ridurre in purea le verdure cotte, preparare la maionese e frullare condimenti per insalate.
• Usare il bordo non affilato per macinare chicchi di caffè e spezie, nonché per tritare alimenti duri
come grani di pepe, semi, cioccolata e noci.
ATTENZIONE: Non sovraccaricare il recipiente. Un eventuale sovraccarico porta a risultati non
ottimali, e affatica il motore. Alla fine del processo, gli alimenti non devono superare i 2/3 in
altezza dell’asta centrale di plastica del gruppo lama.
N.B. Occorre sapere che nonostante la capacità del Mini Prep Pro sia di 900 ml, sono previste le
seguenti massime capacità di riempimento per un uso ottimale del prodotto:
• 700 ml – capacità di miscugli fluidi o solidi
• 400 ml – capacità di miscugli liquidi
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