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Side Dishes
› New Potatoes with Rosemary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
› "Almost" Baked Potatoes
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› Warm Baked Potato Salad
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› Butternut Squash & Mushroom Scallop
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› Ratatouille
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› Roasted Beet Salad
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› Stewed Green Beans and Tomatoes
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› Succotash
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› Sweet Potatoes & Apples
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› Vegetable Tian
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
› Wild Mushroom Ragout
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Desserts & More
› Ginger Poached Pears . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
› Honey Yogurt Cream
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› Chocolate Glaze
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› Stewed Rhubarb
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› Baked Apples
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› Winter Fruit Crisp
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› Mulled Cider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
› Irish Oatmeal
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