Doyon FPR2 - Page 23

A-19
Comment cuire la pizza «régulière»:
(Sans moule ni plaque perforée)
• Préchauffer le four à 465°F(240°C).
• Retirer les boules de pâte du réfrigérateur ou de la chambre réfrigérée une heure avant la
cuisson.
• Pour de meilleurs résultats:
La pâte doit être à une température entre 50°F(5°C) et 80°F(25°C)
Temps de cuisson à 465°F(240°C):
5-6 mins: 6" 9" 12"
6-8 mins: 16" 18"
Important:Ne pas cuire avec des plaques perforées.
Cuire directement sur la plaque de nickel perforée du four.
Nettoyage:
Nous vous recommandons de nettoyer votre four tous les jours.
1) Enlever la tablette du bas. Nettoyer le fond du four avec un essuie-tout et le produit nettoyant
fourni avec le four.
2) Vitre des portes : Durant les heures de travail, nettoyer la vitre régulièrement avec un essuie-
tout. Une fois que la cuisson de la journée est terminée, nettoyer la vitre avec du Windex et un
essuie-tout.
NOTE:
Ne jamais placer de papier d'aluminium sur le dessus des tablettes du four. Le papier d'aluminium
nuit à la circulation d'air, ce qui empêche le four de cuire les produits de façon uniforme.