POPIS
Vetrací otvor
Veko sušičky
Poschodia sušičky
Kontrolka
zapnutia
SUŠENIE OVOCIA
Sušenie je jeden znajstarších spôsobov konzervácie potravín. Potraviny obsahujú viac alebo menej vody,
ktorú v priebehu sušenia odstránime. Zároveň tým odstránite živnú pôdu pre vznik plesní a zahnívania.
Po správnom usušení apri dobrých skladovacích podmienkach je možné usušené potraviny prechovávať
apoužívať aj niekoľko rokov.
Odstránením vody zpotravín dôjde ku koncentrácii aromatických látok, preto sú chutnejšie. Ku konzervácii
dochádza prirodzenou cestou bez použitia konzervačných látok. Nedochádza k zničeniu minerálov
a vitamínov. Aj keď ste zvyknutí potraviny zavarovať alebo zmrazovať, sušenie vám rozšíri možnosti
uskladnenia ovocia, zeleniny, húb, liečivých rastlín ačajov a obohatí vaše kuchynské znalosti. Sušenie na
slnku je vnašich zemepisných podmienkach skôr vecou náhody. Pri sušení velektrickej alebo plynovej rúre,
ktorá nie je na sušenie konštruovaná, dochádza vzhľadom kmalej cirkulácii vzduchu ktzv. „poteniu" potravín,
odkvapkávaniu šťavy anáslednému prilepeniu kpodložke. Navyše sa rúra od pripálenej šťavy veľmi ťažko
čistí.
Vaša nová sušička potravín je rýchlejšia aefektívnejšia na základe dôsledne fyzikálneho systému. Nasávaný
prúd vzduchu je rovnomerne ohrievaný a rozvádzaný tak, aby v každom poschodí odoberal vlhkosť
pripraveným potravinám.
Vlhký vzduch je odvádzaný von výtokovými otvormi vo veku sušičky. Tento systém umožňuje sušenie na
všetkých poschodiach, ale pre rovnomerné usušenie celej náplne sušičky je nutné vpriebehu sušenia striedať
poradie jednotlivých poschodí, lebo vspodnom poschodí prebieha sušenie vždy intenzívnejšie. Tesne pred
ukončením sušiaceho procesu je vhodné kvalitu usušenia preveriť opticky a ohmatom. Podľa úsudku je
možné potraviny roztriediť aprevádzkový čas na usušenie predĺžiť.
To Next Page
Loading...
