FROSSEN FERDIGMAT
(˚C) (min.)
Pizza 200–210 10–20
Croissanter 170–180 15–25
Lasagne, bruk 200 ml 180–200 35–50
Tilsett omtrent 100 ml vann.
Still temperaturen til 110 °C.
MATFORNYELSE
(min.)
Rundstykker 10–20
Brød 15–25
Focaccia 15–25
Kjøtt 15–25
Pasta 15–25
Pizza 15–25
Ris 15–25
Grønnsaker 15–25
Tilsett omtrent 200 ml vann.
Bruk ildfast glassform.
STEKING
(˚C) (min.)
Roastbiff 200 50–60
Kylling 210 60–80
Svinestek 180 65–80
10.3 Steking av bakst
Still inn lavere temperatur ved første baking.
Steketiden kan forlenges med 10 – 15
minutter dersom du steker kaker i flere
høyder.
Kaker og bakverk med forskjellige høyde
brunes ikke alltid likt. Det er ikke nødvendig å
skifte temperaturinnstilling ved ujevn bruning.
Forskjellene utjevnes under stekingen.
Stekebrettene i ovnen kan vri seg under
stekingen. Når stekebrettene er kalde igjen,
får de tilbake sin opprinnelige form.
NORSK 123
To Next Page
Loading...
