GRYTOR - SÖTA Matens innertemperatur (°C)
Mindre Medium Mer
Brödgryta med eller utan frukt / Risgrynsgry‐
ta med eller utan frukt / Söt nudelgryta
80 85 90
10.17 Baka med ånga - rekommenderade tillbehör
Använd mörka och icke reflekterande burkar och formar. De absorberar värme bättre än ljusa
färger och reflektiva formar.
Pizzaform
Ugnsform
Portionsformar
Tårtbottenform
Mörk, icke reflekterande
28 cm diameter
Mörk, icke reflekterande
26 cm diameter
Keramik
8 cm diameter, 5
cm hög
Mörk, icke reflekterande
28 cm diameter
10.18 Baka med ånga
För bästa resultat ska du följa förslagen som
listas i tabellen nedan.
(°C) (min.)
Grissini, 0,5 kg totalt 190 - 200 50 - 60 3
Kammusslor i skal 180 - 200 30 - 40 4
Hel fisk i salt, 0,3 - 0,5 kg 190 - 200 45 - 50 4
Hel fisk i bakplåtspapper, 0,3 - 0,5 kg 190 - 200 50 - 60 3
Amaretti (20; 0,5 kg totalt) 170 - 180 40 - 50 3
Smulpaj med äpple 190 - 200 50 - 60 4
Chokladmuffins (20; 0,5 kg totalt) 160 - 170 35 - 45 3
10.19 Information för testinstitut
Tester enligt: EN 60350, IEC 60350.
SVENSKA 171
To Next Page
Loading...
