(°C) (min.)
Grøntsagsgratin, forvarm den
tomme ovn
Turbogrill 160 - 170 15 - 30
Lasagne Over-/undervarme 180 - 200 25 - 40
Fiskegratiner Over-/undervarme 180 - 200 30 - 60
Fyldte grøntsager Varmluft 160 - 170 30 - 60
Søde bagværk Over-/undervarme 180 - 200 40 - 60
Pastagratin Over-/undervarme 180 - 200 45 - 60
10.7 Bagning på flere ribber
Brug funktionen: Varmluft.
Brug bagepladerne.
KAGER/
BAGVÆRK (°C) (min.)
2 riller
Flødeboller / Eclairs, for‐
varm den tomme ovn
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Tør, toscatærte 150 - 160 30 - 45 1 / 4
SMÅT
BAGVÆRK/SMÅ
KAGER/BOLLER
(°C) (min.)
2 riller 3 riller
Boller 180 20 - 30 1 / 4 -
Småkager Af mørdej 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Lagkagebunde af
rørt dej
160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
Butterdej, forvarm
den tomme ovn
170 - 180 30 - 50 1 / 4 -
Lagkagebunde af
gærdej
160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Makroner 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Marengs / Marengs 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
10.8 Tips til stegning
Brug varmeresistent ovngrej.
Steg magert kød tildækket (du kan bruge
aluminiumsfolie).
Steg store stege direkte i fadet.
Hæld noget vand i bakken for at forhindre, at
dryppende fedt brænder.
DANSK 21
To Next Page
Loading...
