Electrolux CKB520V - Page 20

KAGER/
BAGVÆRK/BRØD (°C) (min.)
Roulade 180 - 200 10 - 20 3
Grovbrød: først: 230 20 1
så: 160 - 180 30 - 60
Smørmandelkage / Suk‐
kerkage
190 - 210 20 - 30 3
Flødeboller / Eclairs 190 - 210 20 - 35 3
Fletbrød / Kringle 170 - 190 30 - 40 3
Frugttærter (på gærdej/
rørt kagedej), brug en bra‐
depande
170 35 - 55 3
Gærkager med sart fyld
(f.eks. kvark, fløde, creme)
160 - 180 40 - 80 3
Stollen 160 - 180 50 - 70 2
Brug ovnens tredje ristposition.
SMÅT BAG‐
VÆRK (°C) (min.)
Småkager Af mørdej Varmluft 150 - 160 10 - 20
Boller, forvarm den tomme ovn Varmluft 160 10 - 25
Lagkagebunde af rørt dej Varmluft 150 - 160 15 - 20
Butterdej, forvarm den tomme
ovn
Varmluft 170 - 180 20 - 30
Lagkagebunde af gærdej Varmluft 150 - 160 20 - 40
Makroner Varmluft 100 - 120 30 - 50
Marengs / Marengs Varmluft 80 - 100 120 - 150
Boller, forvarm den tomme ovn Over-/undervarme 190 - 210 10 - 25
10.6 Souffleer og gratiner
Brug ovnens første ristposition.
(°C) (min.)
Flute med smeltet ost oven‐
på
Varmluft 160 - 170 15 - 30
20 DANSK