Electrolux CKB520V - Page 97

10.13 Sulatus
Poista pakkausmateriaalit ja aseta ruoka
lautaselle.
Älä peitä ruokaa, muutoin sulatusaika voi olla
pitempi.
Kun ruoka on suurikokoinen, aseta tyhjä
lautanen ylösalaisin uunin pohjalle. Aseta
ruoka syvään astiaan ja aseta se uunin
sisällä olevan lautasen päälle. Poista
tarvittaessa kannattimet.
Käytä ensimmäistä kannatintasoa.
(kg)
(min)
Sulatusaika
(min)
Jälkisulatusaika
Kana 1 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen
puolivälissä.
Liha 1 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen
puolivälissä.
Taimen 0,15 25 - 35 10 - 15 -
Mansikat 0,3 30 - 40 10 - 20 -
Voi 0,25 30 - 40 10 - 15 -
Kerma 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Vatkaa kerma, kun se
on edelleen hiukan jääs‐
sä.
Täytekakku 1,4 60 60 -
10.14 Säilöntä
Valitse toiminto Alalämpö.
Käytä ainoastaan samankokoisia kaupoista
saatavilla olevia säilöntäpurkkeja.
Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukittavia
lasipurkkeja tai metallitölkkejä.
Käytä ensimmäistä kannatintasoa.
Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi yhden
litran säilöntäpurkkia.
Täytä purkit tasaisesti ja sulje tiiviisti.
Purkit eivät saa koskettaa toisiaan.
Kaada noin 1/2 litraa vettä leivinpellille, jotta
uunissa on riittävästi kosteutta.
Kun neste alkaa kiehua kevyesti
ensimmäisissä purkeissa (litran purkissa noin
35 - 60 minuutin kuluttua), katkaise virta
uunista tai alenna lämpötila 100 °C:seen
(katso taulukko).
Aseta lämpötila 160 - 170 °C.
PEHMEÄT
MARJAT/HEDELMÄT (min)
Keittoaika kiehumi‐
seen
Mansikat / Mustikat / Va‐
delmat / Kypsät karviaiset
35 - 45
LUUHE‐
DELMÄT (min)
Keittoaika
kiehumiseen
(min)
Jatka keittä‐
mistä 100
°C:ssa
Persikat / Kvitte‐
nit / Luumut
35 - 45 10 - 15
SUOMI 97