Electrolux DF80 - Page 49

49
* Estos son los tiempos programados considerando temperatura ambiente de 25ºC los tiempos de enfriamiento
sufrirán variaciones de acuerdo con la temperatura ambiente y tamaño, cantidades y tipo de recipientes (latas,
botellas de plástico, etc.).
Si no quedarse satisfecho con la temperatura de su bebida o postre, repita el proceso de enfriamiento rápido.
* Para evitar fuga de líquidos y rompimiento de botellas (plástico/vidrio) y latas, no deje bebidas en el interior
del freezer en las siguientes condiciones:
- Por tiempo prolongado;
- Función “Drink Express” (enfriamiento rápido de bebidas) desactivada; (modelos DF80 / DF80X);
- Función Turbo Congelamiento activada.
TABLA PARA ENFRIAMIENTO RÁPIDO DE POSTRES*
Tiempo (minutos)
DFI80 y DI80X
90
60
120
150
POSTRE
(en Espacio Express)
Pudín (Pudding)
Mousse
Cheesecake
Parfait (Trie)
RECETAS GOURMET EXPRESS
Cheesecake
Ingredientes:
200g de galleta maicena
5 cucharas de sopa de mantequilla sin sal derretida a temperatura ambiente.
Relleno:
150g de cream cheese original
1 sachet 12g de gelatina sin sabor
1 lata de crema de leche sin suero
1 Lata de leche condenado.
Cobertura:
230g de mermelada de mora.
Modo de Preparar
Masa:
Pase las galletas en el procesador hasta formar una harina, retorne la harina de galleta al procesador y adicione
de a pocos la mantequilla derretida, hasta que la harina quede húmeda.
Forre el fondo y los laterales de un molde de aro removible de 20cm de diámetro con papel mantequilla.
Transera la masa de galleta para el molde y compacte con una cuchara de sopa, dejando toda la supercie lisa
y con el mismo espesor.
Lleve al horno para asar por 10 minutos a temperatura de 180°C, no ase demasiado para no quedar quebradizo.
Reserve para enfriar.
Relleno:
En la batidora junte la leche condensada, cream cheese y bata por 10 minutos. Adicione la crema de leche y la
gelatina disuelta en 5 cucharas de sopa de agua calentada en el microondas por 30 segundos, bata más un minuto
en la batidora para mezclar bien.
Montaje:
Coloque el relleno sobre la masa fría y esparza la mermelada con una espátula.
Cubra con película de plástico el recipiente y lleve para congelar en el compartimiento Gourmet Express, accione
la función “cheesecake” en el display aparecerá 120min. Al nal del tiempo el “beep” (señal sonora) accionará y
en el display “00” aparecerá, avisando el n de la programación.
Para servir retire el aro y el papel que envuelve el lateral del cheesecake.
Mousse de chocolate
Ingredientes:
3 huevos.