Electrolux EB6L50DCN - Page 89

GÂTEAUX / PÂTISSERIES /
PAINS (°C) (min)
Gâteau avec garniture à base de crum‐
ble
150 - 160 20 - 40
Flans aux fruits (à base de pâte levée/
mélange de génoise), utilisez un plat à
rôtir
150 35 - 55
Flans aux fruits à base de pâte brisée 160 - 170 40 - 80
Préchauffez le four à vide.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂ‐
TEAUX / PÂTISSE‐
RIES / PAINS
(°C) (min)
Gâteau roulé 180 - 200 10 - 20 3
Pain de seigle: d'abord : 230 20 1
puis : 160 - 180 30 - 60
Gâteau aux aman‐
des beurré / Gâ‐
teaux au sucre
190 - 210 20 - 30 3
Choux à la crème /
Éclairs
190 - 210 20 - 35 3
Pain tressé / Pain
en forme de cou‐
ronne
170 - 190 30 - 40 3
Flans aux fruits (à
base de pâte levée/
mélange de génoi‐
se), utilisez un plat
à rôtir
170 35 - 55 3
Gâteaux à pâte le‐
vée à garniture fra‐
gile (par ex. froma‐
ge blanc, crème,
crème anglaise)
160 - 180 40 - 80 3
Brioche de Noël 160 - 180 50 - 70 2
Utilisez le troisième niveau de la grille.
FRANÇAIS 17