BISCUITS
(°C) (min)
Biscuits à pâte brisée Chaleur tournante 150 - 160 10 - 20
Petits pains, préchauf‐
fer le four à vide
Chaleur tournante 160 10 - 25
Biscuits à base de mé‐
lange de génoise
Chaleur tournante 150 - 160 15 - 20
Pâtes feuilletées, pré‐
chauffer le four à vide
Chaleur tournante 170 - 180 20 - 30
Biscuits à base de pâ‐
te levée
Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40
Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50
Pâtisseries à base de
blanc d’œuf / Merin‐
gues
Chaleur tournante 80 - 100 120 - 150
Petits pains, préchauf‐
fer le four à vide
Chauffage Haut/
Bas
190 - 210 10 - 25
10.6 Gratins
Utilisez le premier niveau de la grille.
(°C) (min)
Baguettes nappées
de fromage fondu
Chaleur tournante 160 - 170 15 - 30
Gratin de légumes,
préchauffer le four à
vide
Turbo gril 160 - 170 15 - 30
Lasagne Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 25 - 40
Poisson gratiné Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 30 - 60
Légumes farcis Chaleur tournante 160 - 170 30 - 60
Pâtisseries sucrées Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 40 - 60
Cuisson des pâtes Chauffage Haut/ Bas 180 - 200 45 - 60
10.7 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Utilisez les plateaux de cuisson.
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