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Ideas para guardar alimentos
Alimentos frescos
• Mantengaelcompartimientodealimentos
frescos entre 34°F y 40°F con una
temperatura óptima de 37°F.
• Evitesobrecargarlosestantesdel
refrigerador, dado que esto reduce la
circulación de aire y hace que el enfriamiento
sea irregular.
Frutas y verduras
• Guardelasfrutasyverdurasenloscajones
de frutas y verduras, donde la humedad
atrapada ayuda a preservar la calidad
de los alimentos durante períodos más
prolongados.
Carne
• Envuelvalacarnecrudaylasavesenforma
segura de modo que no contaminen otros
alimentos o superficies a causa de pérdidas.
• Utiliceelcajónparacarnesparaguardar
carne por un período corto. Cualquier carne
que deba conservarse por más de dos días
debe congelarse.
Almacenamiento de alimentos
congelados
• Mantengaelcompartimientodelcongelador
en 0° F o menos.
• Uncongeladorfuncionadeformamás
eficiente cuando tiene al menos ²⁄₃ de su
capacidad llena.
Empaque de alimentos para congelar
• Parareduciralmínimoladeshidrataciónde
los alimentos y el deterioro de la calidad,
use papel de aluminio, envoltorios para
congelador, bolsas para congelador o
recipientes herméticos. Extraiga todo el
aire que pueda de los paquetes y ciérrelos
herméticamente. El aire atrapado puede
hacer que los alimentos se resequen,
cambien de color y desarrollen un sabor
desagradable (quemadura de congelador).
• Envuelvalascarnesyavesfrescascon
envoltorios adecuados para congelador
antes de congelar.
• Novuelvaacongelarcarnequesehaya
descongelado por completo.
Almacenamiento de alimentos y ahorro de energía
Carga del congelador
• Evitecolocarsimultáneamentedemasiados
alimentos calientes en el congelador.
Esto sobrecarga el congelador, reduce la
velocidad de congelamiento y puede elevar
la temperatura de los alimentos congelados.
• Dejeespacioentrelospaquetes,de
manera que el aire frío circule libremente,
permitiendo que los alimentos se congelen lo
más rápido posible.
• Evitealmacenaralimentosdifícilesde
congelar en los estantes de la puerta del
congelador. Estos alimentos se almacenan
mejor en el interior del congelador donde la
temperatura varía menos.
Ideas para ahorrar energía
Instalación
• Ubiqueelrefrigeradorenlapartemásfresca
de la habitación, donde no dé la luz solar
directa y alejado de registros o cañerías de
calefacción. No ubique el refrigerador cerca
de electrodomésticos que produzcan calor,
como un horno o lavavajillas. Si esto no es
posible, una sección de muebles de cocina o
una capa adicional de aislamiento entre los
dos artefactos ayudará a que el refrigerador
funcione con mayor eficiencia.
• Niveleelrefrigeradorparaquelaspuertasse
cierren herméticamente.
Ajuste de la temperatura
• Consultelasección“Controles”deestaGuía
para conocer los procedimientos de ajuste
de la temperatura.
Almacenamiento de alimentos
• Evitesobrecargarelrefrigeradorobloquear
las salidas de aire frío. Si lo hace, el
refrigerador trabajará por más tiempo y
utilizará más energía.
• Cubralosalimentosysequelosrecipientes
con un paño antes de colocarlos en el
refrigerador. Así se evita que se acumule
humedad dentro de la unidad.
• Organiceelrefrigeradorparareducirla
cantidad de veces que se abre la puerta.
Retire tantos elementos como sean
necesarios de una sola vez y cierre la puerta
tan rápido como sea posible.
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