Electrolux EKM3400 - Page 95

95
www.electrolux.com
DE
DK
EE
ES
FI
FR
GR
HR
HU
IT
LT
LV
FA
NO
PL
RO
RS
RU
SE
SI
SK
TR
UA
CZ
GB
BG
AR
OPPSKRIFTER
VISPEMENGDER OG TILBEREDNINGSTID
Ingredienser Antall Enhet Tid Hastighet
Fløte 2.1~6.1 dL 60~80s 5~6
Eggehvite 1.2~2.4 dL
Minst 100s
5~6
PISKEMENGDER OG TILBEREDNINGSTIDER BLANDING AV LETT DEIG F.EKS.: MYK KAKEDEIG
Oppskrift Ingredienser Antall Enhet Tid/Hastighet Tilberedning
Sukkerbrød
Mel 6,0 dL
200~230s
Medium hastighet
(innstilling 3~4)
Margarin / smør 1,5 dL
Sukker 1,7 dL
Bakepulver 1,0 ss
Sjokoladekake
Mel 6,0 dL
300~360s
Medium hastighet
(innstilling 2~4)
Smøret skal være mykt, ikke hardt. Rør det myke smøret
med sukkeret til det er kremet. Tilsett ett og ett egg.
Tilsett rømme og vaniljesukker under røring. Rør til slutt
inn melet og bakepulveret.
Egg 3 stk
Margarin / smør 1,5 dL
Sukker 1,3 dL
Vaniljesukker 1,5 ss
Rømme 0,75 dL
Nougat 75 g
Bakepulver 2,3 ss
Smørkake
Mel 3,0 dL
200~230s
Medium hastighet
(innstilling 2~4)
Hell alle ingrediensene i bollen og bland til røren er klar.
Margarin / smør 1,5 dL
Sukker 1,7
dL
Egg 3
stk
Bakepulver 1,0
ss
ELTEFUNKSJON, MENGDER OG TILBEREDNINGSTIDER
Oppskrift Ingredienser Antall Enhet Tid/Hastighet Tilberedning
Gjærdeig* (brød)min.
mengder
Mel 6,0 dL
350~380s
Lav hastighet
(innstilling 1~2)
Plasser alle ingrediensene i bollen og kna til du er
tilfreds.
Vann 2,0 dL
Sukker 2,4 dL
Margarin / smør 1,0 ts
Salt 1,0 ss
Tørrgjær 2,0 ss
Gjærdeig* (Pizzadeig)
maksmengder
Hvetemel 8,0 dL
Minst 480s
Lav hastighet
(innstilling 1~2)
Vann 2,0 dL
Olje 0,5 dL
Egg 1 stk
Salt 1,5 ss
Sukker 1,0 ss
Tørrgjær 0,5 ts
Tilberedning
1. Bland halvparten av gjæren sammen med saltet og sukkeret i en bolle og sett til side;
2. Hell resten av gjæren, vannet og oljen i mikserbollen;
3. Denne deigen blandes med standardvispene ved minimum hastighet til du får en jevn blanding;
4. Tilsett deretter egget og gjæren som er blandet med salt og sukker;
5. Hastigheten økes til medium og melet tilsettes gradvis;
6. Når massen begynner å stige over vispene må du bytte til visper for tung deig;
7. Tilsett alt melet og bland til en jevn blanding;
8. Ved dette punktet må du følge med mikserens inngangseekt så den ikke overskrider maksimalverdien som produsenten har angitt;
9. Når deigen ikke lenger er klebrig er den klar.
*Ikke overskrid hastighet 2 ved tilberedning av gjærdeig. Dette kan skade produktet.
EKM3xxx_Kitchen Machine_Electrlx.indd 95 2017-05-24 16:08:44