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Ricerca ed eliminazione dei guasti
Ricerca ed eliminazione dei guasti
Problema Causa Soluzione
Il motore rallenta durante il
funzionamento.
La quantità di impasto potrebbe essere
superiore alla capacità massima.
Rimuoverne la metà e lavorarlo in due tempi.
L'impasto potrebbe essere troppo bagnato
attaccandosi sulle pareti del recipiente.
Aggiungere più farina, 1 cucchiaio da tavola alla
volta nché il motore non accelera. Lavorare
nché l'impasto non si stacca completamente
dalle pareti del recipiente.
Il motore non funziona. L'apparecchiatura non è collegata alla presa
elettrica.
Assicurarsi di collegare l'apparecchiatura prima
di metterla in funzione.
L’apparecchiatura vibra/
si muove durante il
funzionamento.
I piedini in gomma sono bagnati. Controllare che i piedini di gomma alla base
dell'unità siano puliti ed asciutti.
È normale con carichi pesanti (ad es. impasto
spesso, formaggio).
Rimuoverne la metà e lavorare in due tempi.
La luce di controllo e
l’indicatore di alimentazione
lampeggiano.
Il selettore di velocità è attivo. Ruotare il selettore della velocità sulla posizione
“Arresto”.
Ricette
Dosi e tempi di preparazione per gli uncini
Ricetta Ingredienti Quantità Unità Durata Velocità
Impasto morbido
Farina 1,9 kg
120 sec.
Impostazione bassa
(impostazione 2)
Acqua 1450 g
Sale 3 cucchiaino
Dosi e tempi di preparazione per l’uso della frusta piatta con rivestimento laterale in silicone
Ricetta Ingredienti Quantità Unità Durata Velocità
Glassa di
cioccolato
Scaglie di cioccolato semi-dolci 250 g
200-300 sec.
Impostazione media
(impostazione 4-6)
Burro 117 g
Zucchero a velo 432 g
Latte 5 tbs
Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino
Preparazione
1. Fondere il cioccolato e tenerlo caldo.
2. Mettere il burro ammorbidito nella ciotola e sbatterlo nché diventa cremoso.
3. Aggiungere il latte e lo zucchero e montarli insieme al burro nché la miscela diventa cremosa e soce.
4. Unire il cioccolato fuso e incorporarlo con la frusta piatta in plastica per ottenere la miscela perfetta.
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