BAHASA INDONESIA 12
11. PETUNJUK DAN SARAN BERMANFAAT
11.1 Saran untuk oven gelombang mikro
Masalah Penyelesaian
Tidak ada rincian mengenai
jumlah makanan yang disiapkan.
Lihat makanan yang serupa. Tambah atau kurangi lama
waktu memasak sesuai aturan berikut: Jumlah dua kali
lipat = waktu hampir dua kali lipat, jumlah separuh =
waktu separuh.
Makanan terlalu kering. Pilih waktu memasak yang lebih pendek atau pilih daya
gelombang mikro lebih rendah.
Makanan belum dicairkan, panas,
atau masih dimasak setelah
waktu memasak berakhir.
Pilihlah waktu memasak yang lebih panjang atau gunakan
daya yang lebih besar. Harap dicatat bahwa makanan
yang lebih besar memerlukan waktu lebih lama.
Setelah waktu memasak berakhir,
makanan akan terlalu panas pada
pinggirnya namun belum matang
di tengah.
Untuk saat berikutnya, gunakan daya lebih rendah dan
waktu lebih lama. Aduklah makanan setelah setengah
waktu memasak, misalnya sup.
Untuk mendapatkan hasil yang lebih batik
untuk nasi, gunakan wadah yang datar dan
lebar.
11.2 Pencairan makanan beku
Selalu cairkan makanan panggangan dengan
sisi lemak menghadap ke bawah.
Jangan mencairkan daging yang diberi
penutup karena hal ini dapat menyebabkan
terjadinya proses memasak, bukan
pencairan. Selalu cairkan unggas utuh
dengan bagian dada menghadap ke bawah.
11.3 Memasak
Selalu keluarkan daging dan unggas yang
didinginkan dari kulkas sekurang-kurangnya
30 menit sebelum mulai dimasak.
Biarkan daging, unggas, ikan, dan sayuran
tetap ditutup setelah proses memasak.
Sapukan sedikit minyak atau mentega cair di
atas ikan.
Tambahkan 30 - 45 air dingin untuk setiap
250 g sayuran. Potong sayuran segar
menjadi potongan berukuran sama sebelum
dimasak. Masaklah semua sayuran dengan
tutup pada wadahnya.
11.4 Pemanasan ulang
Bila anda memanaskan ulang makanan
instan, selalu ikuti petunjuk yang tertera pada
kemasannya.
12. PERAWATAN DAN PEMBERSIHAN
PERINGATAN!
Lihat bab mengenai Keselamatan.
Catatan mengenai pembersihan:
• Bersihkan bagian depan oven dengan lap
lembut dengan air hangat dan zat
pembersih.
• Untuk membersihkan permukaan logam,
gunakan zat pembersih biasa.
• Bersihkan bagian dalam oven setiap
setelah pemakaian. Kemudian noda lebih
mudah disingkirkan dan tidak terbakar.
• Bersihkan noda membandel dengan
pembersih khusus.
• Bersihkan semua aksesori secara berkala
dan diamkan hingga kering. Gunakan lap
lembut dengan air hangat dan zat
pembersih.
• Untuk melunakkan sisa makanan yang
membandel, didihkan segelas air pada
daya oven penuh selama 2 hingga 3
menit.