Electrolux EOB31002 - Page 6

附加功能
冷却风扇
本电器运行后，冷却风扇将自动打开以将本
电器表面保持在冷却状态。如果您关闭电
器电源，冷却风扇将停转。
安全恒温器
要预防危险性过热（由于不正确使用本电器
或有缺陷的组件），烤箱应安装安全恒温器
（用于中断电源）。温度降下来后，烤箱将
再次自动切换回开启状态。
实用建议和提示
警告! 请参考“安全信息”一章。
• 本电器有 4 层烤架。从本电器底层底面
数烤架层。
• 本电器具有特殊的系统，可让空气流通并
持续重复利用蒸汽。通过此系统，可以在
蒸汽环境下烹饪，并让食物保持内软外
硬。它可将烹饪时间和能耗降到最低限
度。
• 湿气可能会凝结在本电器中或玻璃门上。
这是正常的。在烹饪过程中打开本电器
门时，务必站在离本电器较远处。要减少
冷凝液，请在烹饪前运行本电器 10 分钟。
• 每次使用本电器后，均要擦掉湿气。
• 请勿将物体直接放在本电器底板上，并且
在烹饪时请勿用铝箔覆盖组件。这可能
会改变焙烤效果并损破坏搪瓷涂层。
烘焙蛋糕
• 焙烤蛋糕的最佳温度介于 150 °C 与 200
°C 之间。
• 焙烤前，先将烤箱预热大约 10 分钟。
• 用完 3/4 的所设置烹饪时间之前，请勿打
开烤箱门。
• 如果同时使用两个焙烤浅盘，请保持它们
之中有一层为空。
烹饪肉和鱼
• 请勿烹饪重量低于 1 千克的肉。烹饪的
肉量太小会令肉太干。
• 要保持红肉烹饪得外焦里嫩，请将温度设
置在 200 °C-250 °C 之间。
• 对于白肉、家禽和鱼肉，
请将温度设置在 150°C-175°C 之间。
• 对于非常油腻的食物，请使用滴油盘预防
烤箱被沾污（可能是永久性的）。
• 切割前将肉放置大约 15 分钟，这样肉汁
就不会渗出。
• 为了防止烧烤时烤箱中的烟尘过多，请向
滴油盘中加一些水。为了防止烟尘凝结，
每次水干后都要添水。
焙烤和烘烤台
蛋糕
食品种类
传统烹煮 风扇增压烹煮
烹饪时间
[分钟]
备注
烤架层
温度
[°C]
烤架层
温度
[°C]
搅拌食谱 2 170 2（1
和 3）
165 45-60 在蛋糕模子中
奶油酥饼生面
团
2 170 2（1
和 3）
160 24-34 在蛋糕模子中
黄油牛奶奶酪
蛋糕
1 170 2 165 60-80 在 26 厘米的蛋糕模子中
苹果蛋糕（苹果
派）
1 170 2（1
和 3）
160 100-120 金属烤架上两个 20 厘米的
蛋糕模子
果馅卷 2 175 2 150 60-80 在焙烤浅盘上
果酱馅饼 2 170 2（1
和 3）
160 30-40 在 26 厘米的蛋糕模子中
水果蛋糕 2 170 2 155 60-70 在 26 厘米的蛋糕模子中
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