肉类
食品种类
传统烹煮 风扇增压烹煮
烹饪时间
[分钟]
备注
烤架层
温度
[°C]
烤架层
温度
[°C]
牛肉 2 200 2 190 50-70 在金属烤架和深烤盘上
猪肉 2 180 2 180 90-120 在金属烤架和深烤盘上
小牛肉 2 190 2 175 90-120 在金属烤架和深烤盘上
英国烤牛肉（半
熟）
2 210 2 200 44-50 在金属烤架和深烤盘上
英国烤牛肉（适
中）
2 210 2 200 51-55 在金属烤架和深烤盘上
英国烤牛肉（熟
透的）
2 210 2 200 55-60 在金属烤架和深烤盘上
猪肩肉 2 180 2 170 120-150 在深烤盘上
猪蹄 2 180 2 160 100-120 在深烤盘上，2 片
羔羊肉 2 190 2 190 110-130 腿肉
鸡肉 2 200 2 200 70-85 全部放在深烤盘上
火鸡 1 180 1 160 210-240 全部放在深烤盘上
鸭 2 175 2 160 120-150 全部放在深烤盘上
鹅 1 175 1 160 150-200 全部放在深烤盘上
兔肉 2 190 2 175 60-80 切割成片
野兔 2 190 2 175 150-200 切割成片
野鸡 2 190 2 175 90-120 全部放在深烤盘上
鱼
食品种类
传统烹煮 风扇增压烹煮
烹饪时间
[分钟]
备注
烤架层
温度
[°C]
烤架层
温度
[°C]
鲑鱼/乌鲂 2 190 2（1
和 3）
175 40-55 3-4 条鱼
金枪鱼/大麻哈
鱼
2 190 2（1
和 3）
175 35-60 4-6 条鱼片
煎烤
烹饪前，先将空烤箱预热 10 分钟。
量 煎烤 烹饪时间，以分钟为单位
食品种类 片 克
层
温度(°C) 第 1 面 第 2 面
鱼排 4 800 3 250 12-15 12-14
牛排 4 600 3 250 10-12 6-8
香肠 8 / 3 250 12-15 10-12
猪排 4 600 3 250 12-16 12-14
鸡肉（切成两块） 2 1000 3 250 30-35 25-30
烤肉串 4 / 3 250 10-15 10-12
8 electrolux
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