Plat Chaleur Tournante Durée (min) Remarques
Température
(°C)
Positions des
grilles
Rôti de bœuf,
cuit à point
200 2 60 - 70 Sur une grille
métallique
Rôti de bœuf,
bien cuit
200 2 70 - 75 Sur une grille
métallique
Épaule de porc 170 2 120 - 150 Avec couenne
Jarret de porc 160 2 100 - 120 2 morceaux
Agneau 175 2 110 - 130 Gigot
Poulet 200 2 70 - 85 Entier
Turquie 160 2 210 - 240 Entier
Canard 220 2 120 - 150 Entier
Oie 160 1 150 - 200 Entier
Lapin 175 2 60 - 80 En morceaux
Lièvre 175 2 150 - 200 En morceaux
Faisan 175 2 90 - 120 Entier
Poisson
Plat Chaleur Tournante Durée (min) Remarques
Température
(°C)
Positions des
grilles
Truite/daurade 175 2 40 - 55 3 - 4 poissons
Thon/saumon 175 2 35 - 60 4 - 6 filets
11.3 Gril
Préchauffez le four pendant 3 minutes.
Utilisez le quatrième niveau de la grille.
Réglez la température maximale.
Plat Quantité Durée (min)
Morceaux Quantité
(kg)
1re face 2e face
Filet de bœuf 4 0.8 12 - 15 12 - 14
Steaks de bœuf 4 0.6 10 - 12 6 - 8
Saucisses 8 - 12 - 15 10 - 12
Côtelettes de porc 4 0.6 12 - 16 12 - 14
FRANÇAIS 45
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