GRILL
(kg)
(min)
Primo lato
(min)
Secondo lato
Mezzo pollo, 2 1 30 - 35 25 - 30
Kebab, 4 - 10 - 15 10 - 12
Petto di pollo, 4 pezzi 0,4 12 - 15 12 - 14
Hamburgers, 6 0,6 20 - 30 -
Filetto di pesce, 4 pezzi 0,4 12 - 14 10 - 12
Toast farciti, 4 - 6 - 5 - 7 -
Toast, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3
10.4 Scongelamento
(kg)
Tempo di scon‐
gelamento
(min.)
Tempo di scongela‐
mento ulteriore
(min.)
Pollo 1 100 - 140 20 - 30 Disporre il pollo su un piat‐
tino capovolto messo su
un piatto grande. Girare a
metà tempo.
carne 1 100 - 140 20 - 30 Girare a metà tempo.
0,5 90 - 120
Panna 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 È possibile montare bene
la panna anche se ancora
leggermente congelata.
Trota 0,15 25 - 35 10 - 15 -
Fragole 0,3 30 - 40 10 - 20 -
Burro 0,25 30 - 40 10 - 15 -
Dolce 1,4 60 60 -
10.5 Essicatura - Cottura ventilata
Ricoprire le teglie con carta oleata o con
carta da forno.
Per ottenere risultati migliori, spegnere il
forno a metà del tempo consigliato, aprire la
porta e lasciare raffreddare per una notte per
completare l'essiccazione.
Per 1 vassoio usare la terza posizione
ripiano.
Per 2 vassoi usare la prima e quarta
posizione ripiano.
VERDURE
(°C) (ore)
Fagioli 60 - 70 6 - 8
Peperoni 60 - 70 5 - 6
ITALIANO 89
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