KU‐
CHEN
Ober-/Unterhitze Umluft
(Min.)
(°C) (°C)
Christstollen 170 2 160 2 50–60 Kuchenform, Ø
20 cm
Rosinenkuchen,
Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
170 2 165 2 20–30 Brotform
Kekse, Heizen Sie
den leeren Backofen
vor
150 3 140 3 (1 und 3) 30–35 Backblech
Baiser 100 3 115 3 35–40 Backblech
Brötchen, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
190 3 180 3 80–100 Backblech
Brandteiggebäck,
Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
190 3 180 3 (1 und 3) 15–20 Backblech
Törtchen 180 3 170 2 25–35 Kuchenform, Ø
20 cm
Üppiger Obstkuchen 160 1 150 2 110–120 Kuchenform, Ø
24 cm
Englischer Sand‐
wichkuchen à la Vic‐
toria
180 1 oder 2 170 2 45–70 Kuchenform, Ø
20 cm
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
BROT UND
PIZZA
Ober-/Unterhitze Umluft
(Min.)
(°C) (°C)
Weißbrot, 1–2 Stück,
je 0,5 kg
190 1 195 1 60–70 -
Roggenbrot, Vorhei‐
zen ist nicht erforder‐
lich
190 1 190 1 30–45 Brotform
Brot/Brötchen, 6–8
Brötchen
190 2 180 2 (1 und 3) 25–40 Backblech
Pizza 190 1 190 1 20–30 Tiefes Blech
Scones 200 3 190 2 10–20 Backblech
Verwenden Sie eine Kuchenform.
DEUTSCH 33
To Next Page