Gerecht Gewicht Schapniveau/accessoire
1
Biefstuk, rauw
1 - 1.5 kg; 4 - 5 cm
dikke stukken
2; bakplaat
Bak het vlees een paar minuten in een hete pan. Plaats
in het apparaat.
2
Biefstuk: medium
3
Biefstuk, gaar
4
Biefstuk, medium 180 - 220 g per
stuk; 3 cm dikke
plakken
3 braadschaal op bakrooster
Bak het vlees een paar minuten in een hete pan. Plaats
in het apparaat.
5
Rundvlees geroo‐
sterd/gestoofd (prime
rib, bovenste ronde,
dikke flank)
1.5 - 2 kg
2 braadschaal op bakrooster
Bak het vlees een paar minuten in een hete pan. Vloei‐
stof toevoegen. Plaats in het apparaat.
6
Biefstuk, rauw (lang‐
zaam koken)
1 - 1.5 kg; 4 - 5 cm
dikke stukken
2; bakplaat
Gebruik je favoriete kruiden of gewoon zout en vers ge‐
malen peper. Bak het vlees een paar minuten in een hete
pan. Plaats in het apparaat.
7
Biefstuk, medium
(langzaam koken)
8
Biefstuk, gaar (lang‐
zaam koken)
9
Filet, rauw (langzaam
koken)
0,5 - 1,5 kg; 5 - 6
cm dikke stukken
2; bakplaat
Gebruik je favoriete kruiden of gewoon zout en vers ge‐
malen peper. Bak het vlees een paar minuten in een hete
pan. Plaats in het apparaat.
10
Filet, gemiddeld (lage
temperatuur garen)
11
Filet, gereed (lage
temperatuur garen)
12
Geroosterd kalfs‐
vlees (bijv. schouder)
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
dikke stukken
2 braadschaal op bakrooster
Gebruik je favoriete kruiden. Vloeistof toevoegen. Geroo‐
sterd bedekt.
13
Geroosterde var‐
kenshals of schou‐
der
1.5 - 2 kg
2 braadschaal op bakrooster
Draai halverwege de bereidingstijd het vlees om.
14
Aangetrokken var‐
kensvlees (lage tem‐
peratuur garen)
1.5 - 2 kg
2; bakplaat
Gebruik je favoriete kruiden. Draai het vlees na halverwe‐
ge de bereidingstijd, om een gelijkmatige bruining te krij‐
gen.
15
Lende, vers 1 - 1.5 kg; 5 - 6 cm
dikke stukken
2 braadschaal op bakrooster
Gebruik je favoriete kruiden.
16
Spare ribs 2 - 3 kg; gebruik
rauwe, 2 - 3 cm
dunne spare ribs
3; diepe pan
Voeg vloeistof toe om de bodem van een schaal te be‐
dekken. Draai halverwege de bereidingstijd het vlees om.
17
Lambeen met botten 1.5 - 2 kg; 7 - 9 cm
dikke stukken
2; braadschaal op bakplaat
Vloeistof toevoegen. Draai halverwege de bereidingstijd
het vlees om.
108 NEDERLANDS
To Next Page
Loading...
