Patiekalas Svoris Lentynėlės padėtis / priedai
5
Jautienos kepsnys /
troškinys (antrekotas,
šlaunies kepsnys, sto‐
ras paslėpsnis)
1.5 - 2 kg
2; patiekalo kepimas ant vielinės lentynėlės
Mėsą kelias minutes pakepkite įkaitintoje keptuvėje. Pri‐
dėti skysčio. Įdėkite į prietaisą.
6
Jautienos kepsnys,
lengvai iškeptas (ke‐
pimas žemoje tempe‐
ratūroje)
1 - 1.5 kg; 4–5 cm
storio gabalai
2; kepimo skarda
Naudokite savo mėgstamiausius prieskonius arba pa‐
prasčiausiai pasūdykite ir pabarstykite šviežiai maltais pi‐
pirais. Mėsą kelias minutes pakepkite įkaitintoje keptuvė‐
je. Įdėkite į prietaisą.
7
Jautienos kepsnys,
vidutiniškai iškeptas
(kepimas žemoje tem‐
peratūroje)
8
Jautienos kepsnys,
gerai iškeptas (kepi‐
mas žemoje tempera‐
tūroje)
9
Filė, lengvai iškepta
(kepimas žemoje tem‐
peratūroje)
0,5–1,5 kg; 5–6 cm
storio gabalai
2; kepimo skarda
Naudokite savo mėgstamiausius prieskonius arba pa‐
prasčiausiai pasūdykite ir pabarstykite šviežiai maltais pi‐
pirais. Mėsą kelias minutes pakepkite įkaitintoje keptuvė‐
je. Įdėkite į prietaisą.
10
Filė, vidutiniškai iš‐
kepta (kepimas žemo‐
je temperatūroje)
11
Filė, gerai iškepta
(kepimas žemoje tem‐
peratūroje)
12
Veršienos kepsnys
(pvz., nugarinė)
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
storio gabalai
2; patiekalo kepimas ant vielinės lentynėlės
Naudokite savo mėgstamiausius prieskonius. Pridėti
skysčio. Uždengtas kepsnys.
13
Kiaulienos sprandi‐
nės arba nugarinės
kepsnys
1.5 - 2 kg
2; patiekalo kepimas ant vielinės lentynėlės
Praėjus pusei maisto gaminimo trukmės, mėsą apverski‐
te.
14
Plėšytai kiaulienai
(ruošimas žemoje tem‐
peratūroje)
1.5 - 2 kg
2; kepimo skarda
Naudokite savo mėgstamiausius prieskonius. Praėjus pu‐
sei maisto gaminimo laiko, mėsą apverskite, kad vienodai
paskrustų.
15
Nugarinė, šviežia 1 - 1.5 kg; 5–6 cm
storio gabalai
2; patiekalo kepimas ant vielinės lentynėlės
Naudokite savo mėgstamiausius prieskonius.
16
Šonkauliukai 2 - 3 kg; naudokite
šviežius, 2–3 cm
storio šonkauliukus
3; gili keptuvė
Įpilkite skysčio, kad padengtų patiekalo apačią. Praėjus
pusei maisto gaminimo laiko, mėsą apverskite.
17
Ėrienos koja su kau‐
lu
1.5 - 2 kg; 7–9 cm
storio gabalai
2; patiekalo kepimas ant kepimo skardos
Pridėti skysčio. Praėjus pusei maisto gaminimo laiko, mė‐
są apverskite.
294 LIETUVIŲ
To Next Page
Loading...
