eta 275690010E - Page 36

SK - 36
SK
Ryby a mäso Príprava
Dĺžka
skladovania
(mesiace)
Dĺžka
rozmrazovania
pri izbovej teplote
(hodiny)
Jaternice/saláma
Musia byť zabalené aj
vtedy, ak sú v črievku
Do rozmrazenia
Kura a moriak
Zabalené na zmrazenie
v primeraných porciách
7-8 10-12
Hus/kačka
Zabalené na zmrazenie
v primeraných porciách
4-8 10
Jeleň/zajac/diviak Porcie po 2,5 kg a bez kostí 9-12 10-12
Sladkovodná ryba
(pstruh, kapor, severská
šťuka, sumec)
Mala by sa umyť a vysušiť
po detailnom vyčistení
zvnútra a odstránení
šupín, chvosta, hlavy
a mala by sa narezať
na miestach, kde je to
potrebné.
2
Kým sa dobre
nerozmrazí
Štíhle ryby (morský
ostriež, kambala veľká,
platýz)
4-8
Kým sa dobre
nerozmrazí
Tučné ryby (tuniak
bonito, makrela,
lufara dravá, sardela)
2-4
Kým sa dobre
nerozmrazí
Kôrovce
Očistené a vložené
do sáčkov
4-6
Kým sa dobre
nerozmrazí
Kaviár
Vo svojom balení, vo
vnútri hliníkového alebo
plastového pohárika
2-3
Kým sa dobre
nerozmrazí
Slimák
V slanej vode, vo vnútri
hliníkového alebo
plastového pohárika
3
Kým sa dobre
nerozmrazí
Zelenina a ovocie Príprava
Dĺžka
skladovania
(mesiace)
Dĺžka rozmrazovania
pri izbovej teplote
(hodiny)
Karol
Odstráňte listy, rozdeľte
jadro na časti a nechajte
ho odstáť vo vode,
v ktorej je malé množ-
stvo citrónu
10-12
Lze použít
ve zmražené formě
Zelené fazule,
francúzske fazule
Umyte ich a narežte na
malé kúsky.
10-13
Lze použít
ve zmražené formě
Hrášok Olúpte ho a umyte 12
Lze použít
ve zmražené formě
Hríby a špargľa
Umyte ich a narežte na
malé kúsky
6-9
Lze použít
ve zmražené formě