Excalibur-Trockner
Vorbereitung
Das Trocknen mit Excalibur ist einfach und leicht. Entdecken Sie eine neue Welt voller überra-
schender Köstlichkeiten! Mit diesen Tipps ist Ihnen der Erfolg sicher!
•
Waschen und putzen Sie Ihr Trockengut gründlich und schneiden Sie eventuelle Faulstellen
großzügig heraus.
• Schneiden Sie die Früchte in gleichmäßige Scheiben. Testen Sie für sich zu Anfang eine Dicke
von ca. 5 mm.
•
Aprikosen, Nektarinen, Pfirsiche, Kirschen, Weintrauben, Johannisbeeren, Pflaumen und sons-
tige kleine, weichfleischige Früchte können zum Trocknen halbiert oder geviertelt werden.
• Obst und Gemüse können auch mit Schale getrocknet werden, z.B. Apfelringe oder Zucchini-
Scheiben.
• Früchte in Stücken oder Scheiben legen Sie einfach direkt auf die Gitter. Möchten Sie breiige
Massen ausstreichen (z.B. für Rohkost-Kräcker), verwenden Sie Backpapier oder Teflex-Einlege-
bögen (s. S. 5)
• Weitere Informationen finden Sie unserer Spezial-Info „Trocknen in Rohkost-Qua-
lität“ (Spezial-Info Nr. 56191)
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