Stisknutí šipek vpravo od displeje nastavte požadovaný čas sušení. Čas se
nastavuje v krocích po jedné hodině. Nejkratší doba sušení je 1 hodina a nejdelší
48 hodin u FD1000 Ultra a 24 hodin u FD500 Snackmaker.
Sušení spustíte stisknutím tlačítka stisknutím tlačítka .
Po uplynutí nastavené doby sušení se u FD1000 Ultra teplota sníží na 30 °C a
sušení pokračuje (zamezí se tím opětovné rehydrataci již usušených potravin
vzdušnou vlhkostí), dokud sušičku nevypnete stisknutím tlačítka po dobu dvou
sekund.
U FD500 Snackmaker se po uplynutí nastavené doby sušení sušička vypne.
V případě výpadku napájení bude po obnovení napájení sušička pokračovat
v sušení tam, kde přestala se správným nastavením teploty a zbývajícího času.
Nastavení teploty a času nelze během chodu jednotky měnit.
Chcete-li změnit nastavení, stiskněte tlačítko , sušička se zastaví a poté
proveďte jakékoli úpravy a znovu spusťte sušení.
Předehřívání:
Nastavte doporučenou teplotu sušičky a zapněte ji chvíli před vložením sít.
Vlhkost v potravinách sníží teplotu v sušičce. Nedoporučujeme k vyrovnání tohoto
poklesu nastavovat vyšší teplotu sušení.
Recepty a návody k sušení
Pokud máte zájem o další recepty a návody, jak správně sušit, můžete si u nás
objednat sešit „Sušíme ovoce, zeleninu, byliny, houby.“
Úprava ovoce a zeleniny před sušením
Zeleninu lze blanšírovat (tepelně opracovat), čímž se zabrání enzymatické
reakci, která způsobuje ztrátu chuti. Více o úpravách ovoce před sušením je
uvedeno v části „Sušení ovoce“. Předběžná úprava není pro sušení ovoce
nezbytná, zlepšuje však vzhled potravin, zvyšuje jejich životnost a někdy i nutriční
hodnotu. Některé druhy ovoce (fíky, švestky, hroznové víno a borůvky) mají
ochranný voskový povlak. Abychom u nich urychlili sušení, ponoříme je těsně před
sušením na 1 až 2 min. do horké vody. Povlak se odstraní a sušení bude trvat
kratší dobu. Po vytažení z horké vody ovoce opláchněte ještě studenou vodou. V
některých případech, např. u švestek, stačí plody rozpůlit a položit na síta slupkou
dolů. Drobné bobule (např. borůvky) doporučujeme sušit rozmixované. Doba
sušení je tak výrazně kratší.
To Next Page
Loading...