Varios productos, por ejemplo, frutas o legumbres para permanecer más tiempo
frescos, requieren nivel de humedad adecuado. El recipiente VitControl está dotado
de cremallera (Fig 17), gracias al que al depósito se puede conducir más aire, lo
cual cambiará de nivel de humedad dentro del recipiente.
1. Tapa de recipiente
2. Cremallera que regula la cantidad de aire alimentado
3. Frente de recipiente para legumbres
Las frutas requieren nivel de humedad inferior, por lo tanto, se debe abrir con crema-
llera la admisión de aire. En caso de legumbres es al revés: para que permanezcan
más tiempo frescos, se debe cerca con cremallera al máximo el ujo de aire. El nivel
detallado de cierre de cremallera depende de nuestras
propias preferencias.
En la temperatura dentro de la cámara de frigoríco también inuye la posición de
cremallera que ajusta la cantidad de aire que es conducida a la cámara por medio
del sistema no-frost.
Poner la cremallera en la posición mínima hace que menos aire fresca llegue al
interior de la cámara de frigoríco. Es equivalente al crecimiento mínimo de tempe-
ratura.
En cambio, la cremallera en la posición máxima conduce a la cámara más aire. Esto
hace que la temperatura dentro de la cámara baje un poco.
La temperatura en el recipiente Fresh Zone no excede los 3°C cuando ponemos la
cámara de frigoríco a 5°C. Con valores superiores – la temperatura del recipiente
Freshzone puede subir por encima de 3°C. Serán condiciones ideales para alma-
cenar carne, pescado y otros productos que requieren condiciones especiales. La
temperatura baja hace que más tiempo conserven su sabor, olor y valores nutritivos.
Gracias a unas guías especiales el acceso al recipiente Fresh Zone es muy simple
y cómodo.
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