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FRANÇAIS
4 ou 5 Pour faire cuire des aliments,
légèrement supérieur au mijotage.
Pour maintenir une ébullition
« à gros bouillons » pour la mise en
conserve.
5 ou 6 Pour cuire de la viande et faire frire
du poisson
6 Faire frire des pommes de terre.
Porter de l’eau à ébullition. Faire
frire.
Dissoudre le sucre pour la mise en
conserve.
FR-27