FRANÇAIS
Exigences de sécurité pour la friture
1. Utilisez un récipient profond, suffisamment grand
pour couvrir complètement la zone appropriée.
2. Ne remplissez jamais le récipient avec plus d’un
tiers d’huile.
3. Ne laissez jamais l’huile ou la graisse sans
surveillance pendant le réchauffement ou la cuisson.
4. N’essayez jamais de faire frire trop d’aliments à la
fois, en particulier les aliments surgelés. Cela
diminue trop la température de l’huile ou de la
graisse, entraînant l’obtention d’aliments gras.
5. Faites toujours sécher soigneusement les aliments
avant de les faire frire et plongez-les lentement
dans l’huile ou la graisse chaude. Les aliments
surgelés, en particulier, génèrent de la mousse et
des projections, s’ils sont ajoutés trop rapidement.
6. Ne faites jamais chauffer de la graisse et ne faites
jamais frire avec un couvercle sur le récipient.
7. Maintenez l’extérieur du récipient propre et
exempt de traces d’huile ou de graisse.
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