Fimar AB12/T - Conseils Dutilisation; Démontage Groupe Hachoir; Utilisation du Hache-Viande

INFORMATION SUR L’
EMPLOI ET LE NETTOYAGE
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Utilisation du hache-viande
• Dans les modèles combinés râpe/hache-viande abaisser le levier râpe.
• Serrer la poignée du conduit de remplissage dans les versions mod.AB12/T-L – AB22/T – TR12/S –
TR22/SN.
• Serrer les poignées de blocage corps hache-viande dans les versions mod.AB12/AT – AB22/AE –
TR12/TS – TR12/C – TR22/TE – TR22/C.
• Serrer légèrement, sans le bloquer, le volant présent sur l’ouverture de sortie du hache-viande.
• Mettre en route la machine en appuyant sur le bouton de start “I” (dans les modèles combinés la mise
en route se fait uniquement si le levier râpe est abaissé).
• Introduire le produit à l’intérieur de l’ouverture supérieure du hache-viande et comprimer ce dernier avec
le poussoir en dotation.
• Au terme du traitement appuyer sur le bouton d’arrêt “0”.
• A la fin du cycle de traitement démonter le groupe hachoir et le laver avec des détergents adéquats dans
l’eau chaude ou dans le lave-vaisselle.
Démontage groupe hachoir
Mod. AB12/T-L
–
AB22/T - TR12/S
–
TR22/SN:
• Extraire la trémie de l’ouverture supérieure.
• Tourner en sens anti-horaire le volant.
• Extraire en succession:
- la grille percée
- le couteau
- la vis spirale transporteuse
• Dévisser la poignée conduit de remplissage en
sens anti-horaire et extraire le conduit de
remplissage.
• Effectuer les opérations inverses pour remonter
le groupe hachoir.
Mod.AB12/AT
–
AB22/AE
–
TR12/TS
–
TR12/C
–
TR22/TE – TR22/C:
• Extraire la trémie de l’ouverture supérieure.
• Tourner en sens anti-horaire le volant.
• Extraire en succession:
- la grille percée
- le couteau
- la vis spirale transporteuse
• Desserer les poignées de blocage corps hache-
viande et extraire alors le corps hache-viande.
• Effectuer les opérations inverses pour remonter
le groupe hachoir.
INFORMATIONS: Avant chaque cycle de traitement vérifier que les parties démontables
soient correctement serrées sur la machine.
Conseils d’utilisation
Le groupe hachoir entièrement démontable, présent dans les versions mod.AB12/AT-AB22/AE-TR12/TS-
TR12/C-TR22/TE-TR22/C, peut être placé en réfrigérateurs ou appareils similaires, même s’il contient des
résidus de produit. Cette caractéristique de la machine permet d’utiliser le hache-viande à différents
moments de la journée sans devoir laver et nettoyer les différents composants après l’utilisation, selon les
prescriptions des normes d’hygiène en vigueur.
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