БГ - 23
Таблицата по-долу е кратко ръководство с цел да ви покаже най-ефективния
начин за съхранение на основните групи храни във вашето фризерно отделение.
Месо и риба Подготовка
Максимално време за
съхранение
(месеци)
Пържоли Опаковайте във фолио 6 - 8
Агнешко месо Опаковайте във фолио 6 - 8
Телешко печено Опаковайте във фолио 6 - 8
Телешки късове На малки парчета 6 - 8
Агнешки късове На парчета 4 - 8
Кайма Пакетирана, без подправки 1 - 3
Субпродукти (парчета) На парчета 1 - 3
Болонска наденица/
салам
Трябва да се съхранява опакована, дори и
наденицата да е в черво
Пилешко и пуешко Опаковайте във фолио 4 - 6
Гъше и патешко Опаковайте във фолио 4 - 6
Еленско, заешко, диво
прасе
На порции от по 2.5 кг или филета 6 - 8
Сладководни риби
(сьомга, шаран, кран,
сом)
Измийте и подсушете след почистване на
вътрешностите и люспите. Ако е необходимо,
отстранете опашката и главата.
2
Бяла риба (костур,
калкан, камбала)
4
Тлъсти риби (тон,
скумрия, аншоа,
лефер)
2 - 4
Ракообразни Почистете и поставете в торбичка 4 - 6
Хайвер
В неговата опаковка или в алуминиев или
пластмасов контейнер
2 - 3
Охлюви
В солена вода или в алуминиев или пластмасов
контейнер
3
ЗАБЕЛЕЖКА: Размразеното замразено месо трябва да се готви като прясно месо. Ако месото не се
готви след размразяване, то не трябва да се замрази повторно.
Плодове и зеленчуци Подготовка
Максимално време за
съхранение
(месеци)
Зелен боб и зрял боб Измийте, нарежете на ситно и сварете във вода 10 - 13
Зрял боб Махнете дръжките, измийте и сварете във вода 12
Зеле Измийте и сварете във вода 6 - 8
Морков
Почистете, нарежете на филийки и сварете във
вода
12
Пипер
Отрежете дръжките, разполовете, отстранете
вътрешността и сварете във вода
8 - 10
Спанак Измийте и сварете във вода 6 - 9
Карфиол
Отстранете листата, нарежете сърцевината на
парчета и ги оставете във вода с малко лимонов
сок
10 - 12
To Next Page
Loading...
