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Franklin Chef FIM70 - Page 68

Franklin Chef FIM70
89 pages
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Pourgarantirunebonneventilationdel'appareil,lapartieavantdoit _tre
compl_tementddgagde.Laisserun espaced'aumoins101n_n (4") _ l'arri_re, 15n_n
(0,6") encorrespondancedespartiessupdrieureset latdralespourunebonne
circulationdel'air. L' installationdoit permettred'avancerl'appareilpour1'entretien
si ndcessaire.
Quandl'on installel'appareilsousun comptoir,respecterlesindicationsci-dessus
concernantlesespaceslibresrecommandds.Placerlesbranchementsdlectriques,de
l'eauetdepurgeauxendroitsrecommanddsselonlesindications.
Choisirunezonebienventildeavecunetempdraturecompriseentre13° C (55° F) et
32° C (90° F). Cetappareildoit _treinstallddansun endroitprotdgddesagents
atmosphdriquestelsquevent,pluie,ndbulisationoudgouttementsd'eau.
L'appareilnedoitpas_treinstalldenproximitddefours,grills ouautressourcesde
chaleurgtempdraturedlevde.
L'installation del'appareilexigeunealimentationd'eaufroidede6,35mm(*/4") de
diam_treencuivremalldableavecunevalvedefermetureetun syst_mededrainage
pargravitd.
(REMARQUE:L'eauperduepeutdtredraindedgalementdansundvier_l'aide d'une
pompe- pascomprise- quandledrainagepargravitdn'estpasdisponible.)
L'appareil exigeunealimentationd'eaucontinuegunepressionminimalede20psig
etunpressionstatiquenonplus que80psig.Pourunfonctionnementcorrectla
tempdraturedel'eau d'alimentationdevrait_trecompriseentre5° C (41° F) et 25 ° C
(77°F).
La tempdrature ambiante normale de fonctionnement devrait etre
comprise entre 13° C (55 ° F) et 32 ° C (90 ° F). La tempdrature normale
de l'eau devrait etre comprise entre 5°C (41 ° F) et 25 ° C (77 ° F). Le
fonctionnement de l'appareil pendant de longues pdriodes g des
tempdratures en dehors de cette gamme peut affecter le rendement.
En gdndral, le filtrage de l'eau est toujours une bonne idde. Un filtre pour l'eau, s'il
est du type approprid, peut supprimer les gofits et les odeurs et aussi les mati6res en
suspension. Quand l'eau est tr6s dure, l'eau adoucie peut produire des glagons blancs
et opaques qui adh6rent entre eux. L'eau ddmindralisde n'est pas recommandde.
L'appareil doit etre installd avec tousles branchements dlectriques, de l'eau et de
drainage rdalisds conformdment aux prescriptions nationales et locales.
L'appareil doit etre placd sur une surface solide et plane. I1 est important pour un
fonctionnement correct que l'appareil soit mis it niveau. Si ndcessaire, la hauteur de
l'appareil peut etre rdglde en agissant sur le pied. Voir la section <<Mise g niveau de
l'appareil >>.
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